Butternut fetataart

Pompoen klinkt voor velen echt als een winterse groente.. Toch zijn we al juli en kan je nog volop butternut pompoenen kopen. De zoete smaak van de pompoen is fantastisch in combinatie met de zure room en de verse kruiden.  Zet deze hartige taart op tafel op een zomerse brunch, serveer ze bij een picknick…

Rabarbercompote

De topmaanden van rabarber zijn april en mei… Ik ben dus redelijk laat om m’n rabarber receptje te posten. Gelukkig hebben velen nog enkele stengels in de tuin staan en kan je ook bij de groentewinkel nog steeds rabarber kopen. En dankzij dit receptje geniet je nog een hele tijd na van die heerlijke zoet-zurige…

Chia water

Voldoende water drinken is belangrijk. Maar ik moet eerlijk toegeven dat de fles water op m’n bureau er vaak alles behalve aanlokkelijk uit ziet. Maar geen nood, genoeg gezonde alternatieven: een kopje thee (zonder suiker), vers fruitsap een lekkere smoothie of deze: chia water. Het is ‘infused water’ of beter ‘water met een smaakje’. Zo…

Tonijnkroketjes

We eten te weinig vis. Jammer, het is een smaakvol voedingsmiddel rijk aan gezonde eiwitten en vetstoffen. De perfecte afwisseling voor dat lekker stukje vlees dat we wel (in overvloed) eten. Onder het motto #yesicantuna ging ik aan de slag met tonijn uit blik. Want daar kan je heel wat meer dan tonijnsalade maken voor…

Gehaktballetjes in tomatencurry

Voor een leuke uitdaging ben ik steeds te vinden. Toen Elvea me vroeg om een klassieker een twist te geven, met een product uit hun gamma, zag ik dat helemaal zitten! Tomaten in blik, tomatenpuree,… iets wat vele mensen standaard in hun voorraadkast hebben staan. Een perfect ingrediënt dus om mee te experimenteren! Na wat…

Echte kartoffelsalat – Duitse aardappelsalade

Een lekkere zelfgemaakte aardappelsalade is voor mij, net zoals stokbrood met kruidenboter, onmisbaar bij een BBQ avondje! Maar ook tijdens een gezellige brunch past deze aardappelsalade perfect op tafel. Er bestaan ontelbare manieren om aardappelsalade klaar te maken. En wat is er leuker dan verschillende receptjes uit te testen om dan je favoriet te vinden?…

Taco’s met scampi

Girlsnight! Girlsnight! Girlsnight! Dat vraagt om een gezonde lekkere hap die snel klaar is! Oh deze taco’s met scampi zijn dan ook 200% geschikt voor een avond als deze! Op het terras, glaasje wijn inschenken en uit het vuistje smullen van een lekkere taco. En tetteren natuurlijk, veel tetteren! Met de hoeveelheden kan je een…

Smoothie mango – bosbes

Sinds kort let ik er wat meer op. Elke dag gezond ontbijten. In combinatie met wat sport geeft het me een energieboost én voel ik me ook veel fitter! Niks dan voordelen dus! Fruit, yoghurt, muesli, havermout, superfoods en nog veel meer? De meest geslaagde probeersels deel ik met plezier met jullie.Van deze smoothie kan…