Plaattaart in een notendop Een plaattaart … Dat is eigenlijk niet meer dan een hartige taart met bladerdeegbodem die je bakt op een bakplaat. Het is simpel: beleg bladerdeeg naar keuze met vis, vlees, groenten, pesto, kaas, … alles wat je graag lust. Tip: beleg niet té enthousiast zodat de taart niet te zwaar is…
Eerste week op mijn nieuwe job De eerste week op m’n nieuwe werkplek zit er op. Wat een verandering, wat een geweldige verandering! Het werd al na dag één duidelijk: ik ga heel veel bijleren. Mijn dagen stonden grotendeels volgepland met meetings en ik leerde enorm veel nieuwe mensen kennen (Ik geef toe; de helft van de…
Home alone Een paar dagen zonder mijn man… nee dat vind ik dus niet zo leuk. We zijn een hecht team en daardoor is alleen eten en alleen slapen best wel een opgave voor mij. Maar gelukkig was daar mijn schoonzus om allemaal leuke dingen mee te doen. En als er dan toch één voordeel…
Elke ochtend bij het ontbijt geniet ik van een tasje koffie. Hoewel mijn collega’s doorheen de dag meerdere kopjes koffie naar binnen slurpen probeer ik dat zelf een beetje te vermijden. (Ik heb namelijk al energie voor 10, haha) Ik drink dan liever een tasje thee. Heerlijke thee in verschillende smaken, bitter en zoet, lekker warm maar…
Eentje voor Eline… Als blogger volg ik heel wat collegaatjes op de voet. Foodbloggers, maar ook lifestyle- en fashionblogs passeren hier dagelijks de revue. Een van mijn favorietjes in Your daily dose of me, de leuke blog van Eline. Ik hou van haar vrolijke manier van schrijven, de originele invalshoeken én haar instagram feed. Elke…
Zin in zoet Soms heb ik plots gewoon heel erg veel zin om koekjes te bakken. Dat kan ’s morgens overdag of heel laat ’s avonds. Tijdens de week, maar ook tijdens het weekend. Is dat herkenbaar? (Of is dat een van mijn rare kronkels?) Gelukkig heb ik standaard de basisingrediënten voor koekjes in huis…
Een avondje bij vrienden Het is niet altijd zo makkelijk om met vrienden af te spreken. Zowel wij als onze vrienden zijn bezige bijen en hebben dus vaak een drukke planning. Maar wanneer het dan toch lukt om een avondje in onze agenda’s te blokkeren kan ik daar dan ook dubbel en dik van genieten.…
Inspiratie van Syrco Ijs van avocado… wie had dat ooit gedacht? Ik at voor het eerst een dessert met avocado in m’n favoriete restaurant Pure C. De creatie van Syrco Bakker met avocado, koffie en citrus was memorabel. Het was de inspiratie voor mijn derde recept voor de foodbloggerswedstrijd van Jules Destrooper (meer info kan je hier…
Foodpairing De bloemkroketjes waren het eerste geslaagde experiment voor de Jules Destrooper foodbloggerswedstrijd. (lees alles over de ze wedstrijd hier) Maar de opdracht was: “maak 3 recepten…”. Ik wou zeker een gerecht maken met het amandelbrood. Het pérfecte excuus om de verpakking van dit verslavend lekker koekje te openen vind je ook niet? Op www.foodparing.com…
Geen cocktail… Nope, deze ‘mojito watermeloen’ is geen cocktail en er komt geen alcohol aan te pas. Met andere woorden: de helft van de lezers haakt nu af… Maar wacht! Dit recept maakt van dit lekkere fruit een originele snack, hapje of bijgerecht. Lekker fris dankzij de combinatie met munt en limoen. Verrassend door het…