Mahaleb Twee weken lang had ik een extra keukenmaatje, de moulinex cuisine companion. (het verslag daarover lees je hier) Dat maatje kon zo veel, dat ik nog niet de helft van zijn functionaliteiten heb kunnen testen. Maar ik maakte onder andere wel deze bijzondere rijstpap. De bereiding verloopt ongeveer zoals bij de klassieker maar het…
Een taartje met een lekkere lichte bodem en heerlijke perzik. Deze lekkernij tover je in een mum van tijd op tafel! Ik ben trouwens helemaal gek op marsepein maar meestal heb ik enkel een voorraad in huis rond Sinterklaas…. Nu heb ik dus een geldig excuus om ook deze zomer deze lekkernij op het winkellijstje te zetten!…
De zomer is er eindelijk (of wel, dat hopen we toch met z’n allen!) en dan heb ik steeds vaker zin in extra veel groenten! Een lekkere salade met (gegrilde) groenten, YUMMIE! Deze aubergines vielen zo in de smaak op de #cookameallunch dat ik het recept wel met jullie moet delen. Heel simpel en echt…
Vandaag maak ik deze carpaccio van tomaat met pistachezout klaar. Laten we beginnen bij het begin: pistachezout. Deze lekkere zoutmengeling maak je heel makkelijk zelf. Je kan het zout gebruiken als afwerking van een salade, bij gegrilde groenten, als topping bij zelfgemaakte popcorn en nog veel meer. Spannende combinatie: gebruik het zout om je dessert moeulleux…
At jij al eens rauwe asperges? Ben je ook een aspergefan? Dan heb je zéker genoten van deze groente de afgelopen weken! Je maakte vast al eens Asperges à la flamande… Of misschien waagde je je al eens aan een mousselinesaus om deze heerlijke seizoensgroente te vergezellen? Je vindt ook geregeld recepten waarin asperges gebruikt worden in een…
Complimentjes “ Ik at de beste cheesecake ooit” schreef Aurelie vol overtuiging onder een leuke foto op haar instagram account. En dat ging dat nog wel over de cheesecake die ze bij mij thuis at. Meer nog, de cheesecake die ik die dag met veel liefde zelf had klaargemaakt! *klein vreugdedansje* Wat een fijn compliment!…
Vanmiddag getest, nu al online Dit weekend was er eentje van koken en bloggen… en bloggen en koken!(en stiekem ook van dansen!) Zomerse gerechtjes à volonté… al waren de weergoden het daar niet helemaal mee eens. Ik wou jullie tussendoor al even nieuwsgierig maken met enkele foto’s op social media en dat is blijkbaar erg goed gelukt.…
After-detox Na de detox van vorige week heb ik nog vaker zin in vers fruit, verse groenten en ook in die o zo lekkere sapjes. Voor een slowjuicer moet ik nog even sparen (en plaats zoeken in de keuken) maar gelukkig heb ik een super blender die krachtig genoeg is om van alle soorten fruit…
Aperitieven met cake? We hebben geen grote tuin, zo eentje waar je je in kan verstoppen en in kan picknicken, met vele bomen en een voetbalveld. Maar we hebben wel een leuke én gezellige stadstuin. Met een groot terras waar je kan genieten van het zonnetje, kan aperitieven en helemaal tot rust kan komen! Ik…
Deze taartjes maakte ik al een hele tijd geleden voor de eerste keer klaar. Meermaals zelfs, zo lekker zijn ze. Ik maakte een foto, kribbeltje de ingrediënten in mijn schriftje… en vergat alles uit te typen. Dit weekend kocht ik een bakje verse frambozen en dacht ik terug aan dat heerlijke taartje, et voila… Ik maak…