Feest-gourmet: Aardappelen

Deze blogpost komt er eigenlijk voorval voor, of beter gezegd DANKZIJ, mijn man Dimitri. Hij eet geen mayonaise of andere sauzen en dus zijn aardappelsalades absoluut niet zijn ding. Heel vaak valt hij bij gourmet/tafelgrill-avondjes dus uit de boot wat betreft aardappelen. Ik maakte daarom een warme vervanger voor aardappelsalade: aardappelpannenkoekjes. De pannenkoekjes kan je…

Feest-gourmet: Salades

Dit jaar bestaan de bijgerechten voor je gourmet niet enkel uit gesneden tomaten, gekookte eieren, stukjes komkommer, salade en stukjes paprika. Neen, dit jaar maak je indruk met een reeks geweldige salades. Een extra lange blogpost vandaag, want ik heb heel wat voor jullie in in petto: Feestelijke rijstsalade Komkommersalade met avocadodressing Originele tomatensalade Gegrilde…

Pastinaak-erwtensoep

Waarom soep? Soep kan altijd. ‘S middags als gezonde maaltijd, tussendoor als energieboost, na een fikse wandeling om even op te warmen, vlak na het werk (tegen dat eerste hongertje weetjewel), als voorgerecht en waarom zelfs geen stevige soep als avondmaal? Daarbovenop is verse soep ook nog eens heel gezond en kan je dus met…