Kokosolie Dit heerlijke scone-achtige koekje heeft maar 3 ingrediënten: kokosolie, kokosmelk en bloem. Kokosolie is een product dat de laatste maanden meer en meer in de kijker komt als vervanger van boter en olie om te bakken, braden en zelfs frituren. Wat zijn nu juist de voordelen van kokosolie? Ik geef er je alvast 5,…
Tijd om die hunk aan de haak te slaan bij een tête a tête maar stiekem kan je nog geen ei bakken? Je hebt vriendinnen op bezoek en wil ze imponeren met een lekker gerechtje maar je bent een echte kluns in de keuken? Sinds kort woon je alleen en je wil je ouders…
Koffie meets banana Geen tijd voor ontbijt, maar wel nood aan een lekkere opkikker? Of na de middag tijd voor een beetje cafeïne en een stukje fruit? Dan is deze banana frappe perfect de ideale oplossing: Lekker, fruitig, koffie én snel klaar. Het is niet veel meer dan een kopje koffie zetten en alle ingrediënten…
Leuke combinatie! Ook in de koudste maanden van het jaar kan je genieten van een lekkere salade. Deze salade bijvoorbeeld; met rode biet, Boursin© Knoflook en Fijne Kruiden en pistachenoten past perfect bij het seizoen. Ik weet het wel, niet iedereen is even gek van de uitgesproken ‘aardesmaak’ van de (ontzettend gezonde) rode biet. Maar…
Er werd een pakketje geleverd met twee potten Nutella. Twee grote potten. Twee grote hele mooie kerstpotten (met Snoopy!). Nu eet ik af en toe wel graag een boke met choco… Maar deze hoeveelheid vroeg om een andere aanpak. Bon, wat doe je dan? Stap 1. Je maakt met een van de potten de grootste…
De basis Een goede kaasschotel samenstellen is niet moeilijk. Als je een paar basisregels volgt komt je al een heel eind… Lees even mee! Een kaasschotel kan je geven als hoofdgerecht of als dessert. Belangrijk is dat je afhankelijk van het doel rekening houdt met de grootte van de porties: Voor een dessert 100 à…
Hapjes voor tijdens de feestdagen, maar ook om klaar te maken op een gewone weekavond. Omdat je van elke dag een feest moet maken, toch? Bovendien zijn deze hapjes met Boursin© Knoflook en Fijne Kruiden zo makkelijk te bereiden dat je misschien wel een tweede portie maakt… (ik zal het niet voortvertellen!) Komkommer roll-ups …
Feestelijk brunchen Ook een uitgebreide brunch is voor mij een echte feestmaaltijd. Brunch is een combinatie van ‘breakfast’ en ‘lunch’, van een laat ontbijt en een vroeg middagmaal. En dat zorgt heel ongelooflijk veel mogelijkheden! Van spek met eieren tot pannenkoeken, van havermout tot soep en van salades tot …. Bagels! Bovendien kan je ook…
Drie redenen waarom ik wraps zo leuk vind: 1. Ze zijn makkelijk klaar te maken 2. Je maakt er iedereen blij mee! Geen wonder want variëren kan eindeloos 3. Eten doe je gewoon lekker met je handen! It’s a wrap … maar niet zo maar een! wrap met ham, spinazie en Boursin Voor 2 personen…
Dit gerecht maakt deel uit van de cookameal-feestmenu, speciaal voor jullie samengesteld met chef Jan. Een echte topchef die al ervaring opdeed in ’t Zilte,Oud Sluis en het Hof van Cleve. Ontdek hier de hele feestmenu! Drie makkelijke en toch indrukwekkende hapjes, voor ieder wat wils. Eentje met vlees, eentje met vis en een…