Kleine waarschuwing alvorens je verder leest. Na het klaarmaken van deze verse chicken nuggets… wil je geen diepvriesexemplaren meer. Denk dus goed na voor je aan dit recept begint. Haha even serieus. Deze huisgemaakte chicken nuggets zijn echt wel lekker. Ik probeer steeds ook (veel) te veel klaar te maken om enkele porties te kunnen…
Topchef Yotam Ottolenghi Via instagram kwam ik op een foto terecht van dit fantastische gerecht. De geroosterde aubergine valt direct op door de opvallende kleuren en ziet ook bijzonder lekker uit! Het is een recept van niemand minder dan Yotam Ottolenghi. Een Israëlisch-Britse kok en auteur van kookboeken. In de boekenwinkel stond ik al meermaals…
Succesrecept Altijd succes met deze wafeltjes! Ze smaken op elk uur van de dag en je kan er jong en oud mee plezieren! Deze wafeltjes heb ik al heel vaak gemaakt, en ze zorgen steeds weer voor blije gezichten. Hoe veel ik er ook bak… in een mum van tijd zijn ze allemaal ‘verdwenen’. Een…
Lekker en hip! Hipper dan hip zijn ‘jars’. Ook in de keuken zie je ze regelmatig opduiken! Pies in jars, soup in jars, smoothies in jars en natuurlijk salad in a jar. Alles dus in een glazen pot. Net zoals het recept van vandaagn een Thaise salade… in aan jar! De opbouw van zo’n ‘salad…
Wanneer het snel moet gaan… Je kent het wel; komen-eters in het midden van de week en dus weinig tijd om heel uitgebreid te koken… Maar bij het aperitief wil je toch wel wat meer dan een zak chips opentrekken. Of je serveert een lekkere soep maar wil die nét dat tikkeltje extra geven. Voila, zoek niet…
Perzik-experimentje Laatst liet ik me wederom verleiden door een promotie bij de fruithandel. Gevolg: een overvolle schaal perziken. Ze waren allemaal nog te hard om te eten… En zijn nu na enkele dagen dus ook allemaal heel rijp! Het moment dus om er mee aan de slag te gaan. Tijd om wat te experimenteren. Geroosterde…
Neua pat nahm man hoi Neua pat nahm man hoi is de officiële benaming, maar laten we het gewoon houden op gewokte biefstuk met oestersaus. Het is een van mn favoriete recepten uit het kookmagazine Delicious. Waarom? Het is een simpel gerecht, de bereiding vraagt niet al te veel werk, heeft geen ellenlange lijst moeilijke…
Vandaag een zomerse veggie-pizza op de menu. En omdat het een weekdag is, en ik nog heel wat te doen heb vanavond… maak ik de bodem lekker niet zelf. Gewoon uit de versafdeling van de supermarkt maar wel met een heerlijke combinatie vers beleg! Zo is die verrukkelijke pizza echt in een mum van tijd…
Voor wie gluten moet laten… Via de cookameal-facebookpagina kwam de vraag naar glutenvrije recepten. Een leuke uitdaging! Een glutenallergie komt steeds vaker voor, meer en meer mensen moeten dus gluten zo veel mogelijk vermijden in hun dagelijkse voeding. En dat is niet altijd zo makkelijk. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en…
Avocado for the win! Er zijn zo van die dagen dat je wel een extra powerboost kan gebruiken bij het ontbijt. Na een mega morning workout of na een avondje stappen … deze smoothie met avocado geeft je de power om de dagen met een smile door te komen! Bovendien is het een supergezonde smoothie…