Licor 43 De caiperinha klinkt je waarschijnlijk wel bekend in de oren. Deze Braziliaanse cocktail staat op de kaart van zowat alle cocktailbars! Maar waarom komt die ’43’ er bij staan? Het cijfer komt van Licor 43! Licor 43 is een zoete spaanse likeur die haar naam te danken heeft aan de 43 ingrediënten die…
Wie gin zegt denkt meestal ook aan tonic… Deze lekkere aperitief is populairder dan ooit. (mijn favoriet!) Maar je kan gin ook gebruiken in heel wat recepten. Wil je deze feestdagen helemaal ‘hip’ zijn? Serveer dan dit aperitiefhapje: oester in gin marinade! Oester in gin marinade Voor de marinade (goed voor 12 oesters) Sap van…
De feestdagen komen er aan, de periode dat heel wat mensen het internet afschuimen naar makkelijke lekkere menu’s. Ik zelf ook trouwens, want ik probeer elk jaar graag iets nieuws. Een soepje vind ik persoonlijk altijd leuk om te serveren. Als hapje of voorgerecht, een lekkere soep smaakt altijd! Wortel-tomaat-kokos soep Voor 4 à 6…
#metcookamealinbed Enkele maanden geleden verhuisde Peter Verhoeven naar LA. Hij is presentator bij Qmusic en zendt elke zaterdag- en zondagavond een show uit, live vanuit LA! Heel wat fans en vrienden zijn natuurlijk minder blij met deze grote verhuis. Daarom probeer ik ik Peter elke zondagavond te overtuigen om terug naar België te verhuizen. Hoe?…
#VIJFblogger “Sinterklaas kapoentje, gooi wat in m’n schoentje, gooi wat in m’n laarsje, dank u Sinterklaasje!” Heel het land is weer in de ban van de grote kindervriend en zijn vrolijke helpers. Ontelbare speelgoedfolders in de brievenbus, extra brave kinderen en hele lange cadeaulijstjes. Dankzij cookameal en VIJF is de Sint dit jaar nog lekkerder –…
Iedereen aan de banoffee! Een korte samenvatting: Banoffee = Een verrukkelijke taart met een zoute bodem, banaan, een laagje caramel, mascarponeroom en cacao Toen ik deze heerlijke taart vorige week voorstelde bij Qmusic (QSA met Peter Verhoeven) kreeg ik heel wat enthousiaste reacties van luisteraars/kijkers. En terecht, een fantastisch recept, deze taart heeft keer op keer…
Pom-pom-pom Pompoen! Het is nog steeds hét pompoenseizoen bij uitstek. En daar ben ik heel blij om! Met deze fantastische groente kan je dan ook eindeloos experimenteren. Pompoenbrood, pompoensoep, pompoentaart, pompoen risotto,… en zo ook deze pompoenpasta! Een feestelijk vegetarisch voor-of hoofdgerecht. Heel simpel, waanzinnig smaakvol. Een echt cookamealtje! Voor 4 personen 1 kleine butternut…
Hah! Nu weeral een een recept met persimmon? Yes! Herinner je je het recente cookamealtje met een recept voor ‘persimmon confituur’? Dan weet je misschien ook nog dat ik me liet verleiden in de groentenwinkel en een hele berg van deze vruchten kocht! Gelukkig was de berg na enkele dagen meer dan gehalveerd… Maar de…
Mijn mixer, een onmisbare keukenhulp Heel wat cookameal-volgers vragen zich af welke keukentoestellen ik allemaal in mijn keukentje heb staan. Wel, eerst en vooral zijn het er veel… En moet ik toegeven dat er al lang niet meer voldoende ruimte is om alles op te bergen. Dringend tijd voor een extra kast, het oogt allemaal…
Persimmon/Kaki/Sharon fruit Promotie in de groentenwinkel, persimmons. 10 stuks voor 2 euro. Uiteraard liet ik me verleiden en heb ik dus deze week heel wat van deze lekkere vruchten te verorberen. Nog nooit van gehoord? Een persimmon (of kaki of sharon fruit) dat is een oranje vrucht. Nog nooit gegeten? Tijd om daar verandering in te…