Januari tot maart is het de periode van de bloedappelsienen. BLOEDappelsien? Jep. Maar maak je geen zorgen, dat heeft niets te maken met dokters of vampieren. De bloedappelsien dankt zijn naam aan het feit dat het vruchtvlees rood is en de vrucht daardoor wel lijkt te bloeden als je hem doormidden snijdt. Deze dramatische citrusvrucht kan…
Uit eten: The Village Dat ik graag eens richting Japan zou willen vliegen, dat las je al in mijn vorige blogpost ‘Japan: een bijzondere (food)cultuur’. Wie weet komt er ooit wel van, en dan breng ik zeker en vast verslag uit. Maar voor deze blogpost blijven we in de buurt! Enkele weken geleden nam ik…
Iedereen kan soep maken! Het is eigenlijk altijd hetzelfde. Groenten aanstoven, bouillon erbij, laten sudderen , kruiden en eventueel mixen. Soep maken is dus ontzettend makkelijk en best wel snel. Maar dat zijn niet de enige voordelen van soep, let’s have a look! test Met soep kan je oneindig variëren Soep is perfect om restjes…
Op stap met Ellemieke en Albert Heijn Enkele weken geleden mocht ik danzkij Albert Heijn op stap met Ellemieke Vermolen, mevrouw Sergio Herman, in het Zwin. Onze dag startte met een wandeling in stilte (hélemaal niets voor mij… haha) en ging verder met een lekkere lunch boordevol tips & trics. (Btw, ook HLN.be ging mee!)…
Sinds de kerstperiode heb ik een nieuwe (en een hele mooie) slowcooker in huis. Dringend tijd om een beetje te experimenteren met dit leuke toestel dus! Maar hoewel de inspirerende groep ‘De Slowcookers‘ op facebook ondertussen meer dan 10 000 leden telt denk ik dat er nog heel wat mensen zijn die nog nooit van…
Iedereen spreekt er over… Tournée Minérale staat in de startblokken, februari zonder alcohol. Al bijna 90 000 mensen registreerden zich ondertussen als deelnemer en engageren zich dus om het een maandje zonder te doen. Sommigen doen het om eens uit te zoeken wat het met hen doet, anderen om te tonen dat ze het écht wel…
Brrrrrrr, hebben jullie het ook zo koud vandaag? De thermometer geeft -3°C, maar op de fiets leek het daarstraks nog een stuk kouder. Zeker deze ochtend, toen ik op het perron stond te wachten op een trein die niet kwam. Samen met heel veel andere mensen die zich hadden gehaast om op tijd in het station…
De wet van Murphy Heel geregeld word ik uitgenodigd voor persvoorstellingen, events en diners. Van klassieke lezingen naar diners tot ongelooflijk originele en verrassende events. Maar af en toe loopt het ook wel eens mis. Het event van “Scotch beef and lamb” klonk als muziek in de oren. Een cursus foodfotografie in Antwerpen met een tiental…
Waarom zijn worteltjes goed voor je ogen ? Heb jij al eens een konijn gezien met een bril… “Wortels zijn goed voor de ogen.” Nu, dan moet ik wel de uitzondering zijn die de regel bevestigt. Want als ik mijn mamie mag geloven dronk ik als kind heel vaak wortelsap en toch loop ik…
Zet een lekker chocoladedessert op tafel en vrienden, familie en zelfs onbekenden genieten samen. Chocolade bezorgt je heerlijke herinneringen. Denk even na, elke familie heeft wel zo’n dessert waar jong en oud verlekkerd op is. Een chocoladerecept dat we aan elkaar doorgeven en ons onvergetelijke momenten bezorgt. Een recept dat ik met plezier aan jullie…