Tonijnkroketjes

We eten te weinig vis. Jammer, het is een smaakvol voedingsmiddel rijk aan gezonde eiwitten en vetstoffen. De perfecte afwisseling voor dat lekker stukje vlees dat we wel (in overvloed) eten. Onder het motto #yesicantuna ging ik aan de slag met tonijn uit blik. Want daar kan je heel wat meer dan tonijnsalade maken voor…

Gehaktballetjes in tomatencurry

Voor een leuke uitdaging ben ik steeds te vinden. Toen Elvea me vroeg om een klassieker een twist te geven, met een product uit hun gamma, zag ik dat helemaal zitten! Tomaten in blik, tomatenpuree,… iets wat vele mensen standaard in hun voorraadkast hebben staan. Een perfect ingrediënt dus om mee te experimenteren! Na wat…

Echte kartoffelsalat – Duitse aardappelsalade

Een lekkere zelfgemaakte aardappelsalade is voor mij, net zoals stokbrood met kruidenboter, onmisbaar bij een BBQ avondje! Maar ook tijdens een gezellige brunch past deze aardappelsalade perfect op tafel. Er bestaan ontelbare manieren om aardappelsalade klaar te maken. En wat is er leuker dan verschillende receptjes uit te testen om dan je favoriet te vinden?…

Taco’s met scampi

Girlsnight! Girlsnight! Girlsnight! Dat vraagt om een gezonde lekkere hap die snel klaar is! Oh deze taco’s met scampi zijn dan ook 200% geschikt voor een avond als deze! Op het terras, glaasje wijn inschenken en uit het vuistje smullen van een lekkere taco. En tetteren natuurlijk, veel tetteren! Met de hoeveelheden kan je een…

Smoothie mango – bosbes

Sinds kort let ik er wat meer op. Elke dag gezond ontbijten. In combinatie met wat sport geeft het me een energieboost én voel ik me ook veel fitter! Niks dan voordelen dus! Fruit, yoghurt, muesli, havermout, superfoods en nog veel meer? De meest geslaagde probeersels deel ik met plezier met jullie.Van deze smoothie kan…

Tandoori kip

Een hele tijd geleden (ok ik geef toe… véél te lang geleden) vroeg ik jullie welke receptjes ik zeker eens moest testen/uitwerken voor Cookameal. Een van de suggesties was een Indisch gerecht. De vraag kwam van een straffe madam die van de eerste dag al helemaal fan is van mijn blog. Amalia, this one is…

Zoete aardappel met nigella seeds

En plots zat er een pakketje in de brievenbus van The Flavor Shop. Deze online kruidenwinkel heeft een ruim basisassortiment maar daarnaast ook een heel gamma bijzondere kruiden en kruidenmengelingen. Ik was dan ook erg blij dat er in het pakje een voor mij onbekend kruid zat: nigella seeds. Spannend! Wikipedia zegt: “Nigella Seeds =…

Winterse salade met kakivrucht

Winterkost Stoofpotjes, ovenschotels en lekkere soepen. Dat zijn de gerechten die het eerst in me opkomen wanneer ik denk aan de winterperiode. Maar ook tijdens de koudste maanden van het jaar kan een salade, uiteraard mét seizoensproducten, heerlijk smaken. Deze salade bevat vooral ingrediënten #lekkervanbijons, zoals de rode kool, een appeltje en walnoten. Daarbij komen…

Zoete klassieker met een twist: tiramisu met speculaas

Tiramisu met ‘lange vingers’ of boudouirs, de klassieker… Jaaaaren geleden dat ik dat nog gemaakt heb. Want wanneer je een keer tiramisu met speculaas hebt gegeten wil je echt niets anders meer. #onceyougospeculaasyounevergoback. Dit recept moet met andere woorden iedere tiramisu-fan zeker eens testen! Tiramisu is een Italiaans dessert, letterlijke vertaling: “Trek mij omhoog”… Vrije…