Je hebt voor-en tegenstanders van deze kleine smaakbommetjes. En dat komt denk ik ook deels omdat we er niet erg goed mee durven experimenteren. Heel wat mensen eten gekookte of gestoomde spruitjes, gewoon klassiek. Maar je kan met deze lekkere wintergroente nog zo veel meer lekkers klaarmaken. En geloof mij, zelfs wanneer je geen fan…
Tournée Minérale Het is vandaag 1 februari en dus de eerste dag van Tournée Minérale, de veelbesproken maand zonder alcohol. Een initiatief van De DrugLijn en Stichting tegen Kanker dat vorig jaar gelanceerd mét mooie resultaten: meer dan 120.000 deelnemers én meer dan 171.000 euro ingezameld voor kankeronderzoek. Nu kan ik me voorstellen dat er bij die…
Tartiflette is een gerecht dat bij heel wat skie- en snowboard fanaten een belletje zal doen rinkelen. Want naast als een echte pro parallel de berg af glijden en nadien stevig après-skiën is tartiflette traditioneel bij een winterse vakantie in de bergen, zéker als in Frankrijk bent (zie: In Zwitserland staat er vaker raclette op het menu). Het is…
Je hoeft geen kenner te zijn van de Mexicaanse keuken om dit gerecht te kennen. Chili con carne is een wereld bekend en erg populair gerecht. Chili en vlees, lekker en (licht)pikant, simpel en hartverwarmend, heerlijk makkelijk te bereiden… écht comfortfood! Zelf maak ik meestal een portie voor twee dagen. (Ja hoor, ook ik kan er wel eens…
Stoofpotjes zijn een echte must tijdens de wintermaanden. Ze zijn echt ‘comfortfood’: weinig werk, meestal weinig afwas en altijd lekker! Dit stoofpotje van konijn is niet anders. En voor wie een beetje twijfelt aan ‘konijn’… Dat is echt nergens voor nodig. Het vlees van konijn is enorm zacht van smaak, het doet zelfs een beetje denken…
Food brings people together En dat is echt zo…. Dat merk ik onder andere elke dag thuis. Wanneer Dimitri en ik gezellig praten over plannen en ideeën bij het ontbijt, of napraten over onze dag bij het avondeten. De heerlijkste momenten van de dag. Dat merk ik als we uit eten gaan met vrienden, want dat is een ideale…
De feestdagen stonden zoals elk jaar garant voor overvolle supermarkten, samen genieten met vrienden en familie, cadeautjes en eten… héél véél lekker eten. Ondertussen passeerden zowat alle geplande familiefeesten de revue en werden alle kerstmenu’s gemaakt en gesmaakt. Voor sommige wil de start van een nieuw jaar zeggen dat de strijd met de feestkilo’s van start…
Je had alles al tot in de punten voorbereid… Een lekker soepje om op te warmen, een klein gerechtje met zalm tussendoor en als hoofdgerecht die zalig lekkere goulash van everzwijn. En dan laat plots je broer weten dat zijn nieuwe vriendin die hij zo graag aan de familie wil voorstellen vegetarisch eet. Wat nu gedaan?!
Gek op chocolade? Of ik graag chocolade eet, en of ik een kerst receptje zou willen maken met lekkere Belgische chocolade, en ook of ik dat receptje dan met mijn lezers zou willen delen…. Jacques chocolade kreeg – of wat hat je gedacht – drie volmondige JA’s op deze vragen. Ik ging aan de slag…
Cookameal goes vegan? Vandaag een Vegan recept op Cookameal. Niet omdat ik vanaf nu enkel plantaardig ga eten hoor… Maar omdat ik hou van afwisseling en steeds benieuwd ben naar nieuwe recepten, smaken en inspiratie. Dat is ook de reden dat ik de geweldige Sofie volg via haar kleurrijke vegan instagram account @sofievandenbrande. Ze is…