Courgetti salade met pindadressing
Courgetti salade met pindadressing – Een frisse salade met noedels van courgette (aka courgetti) en een lekkere dressing!
Linzensalade met courgette en tuinbonen
Een lekkere vegetarische salade met linzen, tuinbonen en fetakaas. Ideaal als lichte maaltijd of om mee te nemen als lunch on-the-go!
Salade met avocado en spek
Er zijn zo van die dagen… Er zijn zo van die dagen dat je ’s ochtends de trein mist, een hele drukke dag hebt en amper tijd hebt om te lunchen. Zo van die dagen je dan ook gewoon eens op tijd naar huis vertrekt. Het zijn dan typisch ook die dagen dat de trein…
Salade geitenkaas met honing-mosterd vinaigrette
Een heerlijke salad in a jar, met geitenkaas, zoete aardappel, rucola, pecannoten en een honingmosterd vinaigrette.
Spruitjes met granaatappel
Je hebt voor-en tegenstanders van deze kleine smaakbommetjes. En dat komt denk ik ook deels omdat we er niet erg goed mee durven experimenteren. Heel wat mensen eten gekookte of gestoomde spruitjes, gewoon klassiek. Maar je kan met deze lekkere wintergroente nog zo veel meer lekkers klaarmaken. En geloof mij, zelfs wanneer je geen fan…
Lauwwarme maaltijdsalade
Ladies night Een voltijdse job, een hobby die een beeeeeeeeeeeetje uit de hand gelopen is en drukke weekends…. Yes, mijn agenda zit meestal behoorlijk vol. Het is soms een beetje vechten tegen de tijd. Want wat ik doe wil ik ook goed doen. Meer nog, ik wil het ook steeds beter en beter doen. Soms kom ik…
Zomerse pastasalade
De Zondag Afgelopen zondag (3 september’17) was het zo ver. De Zondag, de gratis krant die je bij je favoriete bakker kan vinden, kreeg een nieuw katern én een lekkere rubriek ‘Zondagse Kost’. In die rubriek maar ik elke week de lievelingskost klaar van een lezer. (Hier lees je er alles over). Het was lezeres Hannah…
Kleurrijke vegan spreads
Vegan Meer en meer mensen zijn bewust bezig met wat ze eten. We willen weten van waar de ingrediënten die we kopen afkomstig zijn, gaan op zoek naar bio producten of gaan winkelen bij de boer. Anderen gaan nog een stapje verder. Ze worden vegetariër, en stoppen dus met het eten van vlees, of kiezen voor…
Zomerse broccoli salade
Zoals altijd doe ik er met heel veel plezier alles aan om mijn gasten in de watten te leggen. Meer nog, ik doe mijn best om ze keer op keer te verrassen met iets lekkers. En om mensen te verrassen hoef je echt geen superchef te zijn! Een huisgemaakt sapje bij een ontbijt, een hippe…
Gevulde avocado met aardbeiensalsa en feta
Op warme zomerse dagen (zoals er deze week nog wel enkele voorspeld worden) eet ik liefst een lichte, frisse lunch. En eerlijk gezegd ook een lunch zonder al te veel gedoe… Lekker en simpel dus, zodat ik niet te lang in de keuken moet staan maar me snel in het zonnetje kan zetten om zo…