Heerlijk weer smeekt om een gezellige BBQ. En een heerlijke bbq smeekt om lekkere salades en bijgerechten. Want hoewel vlees (en vis!) onmisbaar zijn voor een BBQ festijn, zijn het voor mij toch steeds de bijgerechten die het helemaal AF maken. Deze gegrilde zoete aardappelen zijn geweldig. Voorbereiden? Enkele minuten. Klaarmaken? Enkele minuten. Lekker? Oooooh…
Het begon met een blikje ananas in mijn voorraadkast. Helemaal achteraan en dus een beetje vergeten. Fruit in blik is lekker lang houdbaar… maar nu moest ik er dus dringend mee aan de slag. Op mijn facebookpagina vroeg ik om hulp en kreeg heel wat leuke reacties! Ik zal dus ananas moeten bijkopen om er…
Picanha Echte lievelingskost heb ik niet, er is ook weinig dat ik niet graag eet. (Dat heeft zo zijn voor- en nadelen, ahum.) Een goed stukje vlees bijvoorbeeld, saignant gebakken natuurlijk, daar kan je mij altijd mee plezieren. Dat moeten ze bij ‘Scotch beef & lamb‘ geweten hebben! Deze importeur van Schots vlees bezorgde mij…
Op stap Niets heerlijker dat buiten aperitieven, picknicken in het park, lunchen op het strand,… Maar vaak is buiten eten niet zo praktisch. En dan heb ik het niet enkel over het wisselvallige zomerweer in ons landje. Zie: je dipsaus valt om, de worteltjes tuimelen op de grond en je stoot de champagnefles om. Deze tzatziki met…
Aubergines Een van mijn collega’s heeft een tuin en vooral een moestuin om u tegen te zeggen. Ik hoor ze maar al te graag vertellen over haar ‘knappe kippen’, haar uurtjes in de tuin en al het moois en lekkers dat er te vinden is. Laatst waren we aan de praat geraakt over aubergines. Ik…
West-Vlaamse lekkernij Lokale gerechtjes proeven op vakantie, heerlijk toch? Wel, ook op een vakantie dicht bij huis kan het! Mijn favoriete bestemming dicht bij huis? De zee! De frisse zeelucht, het strand, de verse vis,… We gingen dit keer op verkenning in Oostende. Een echte stad, die nog veel meer te bieden heeft dan zee,…
Belgen zijn echte aardappeleters. En toch gaan we steeds vaker en vaker op zoek naar leuke en gezonde alternatieven om ons weekmenu op te krikken. Een dagje pasta, een keertje rijst en wie weet probeerde je ook al eens om het heel erg populaire quinoa klaar te maken? Vandaag wil ik jullie kennis laten maken…
Foodbag Zoals je kon lezen in mijn laatste testameal testte ik de leuke foodbag “plat du jour” een maaltijdbox die zich richt op gezinnen met jonge kinderen. Een box met ingrediënten en recepten voor makkelijke kindvriendelijke gerechten. Dit gerechtje was mijn favoriet van de week en voor mij ook het perfecte voorbeeld van een heerlijke…
‘Bokes met kaas’ Belgen eten graag brood, dat is algemeen geweten. Maar wist je ook dat 3 op de 4 mensen kiest voor een ‘boke met kaas’? En straffer nog… dat maar liefst een op de 10 kiest voor een zachte kaas zoals Brie of Camembert? (Bron: kwantitatieve studie bij 800 Belgen – TNS februari 2015).…
Deze aardbeienmilkshake is eigelijk een throwback naar een fantastische avond. Want je wordt niet zo vaak uitgenodigd bij de enige echte Roger Van Damme, toch? Dé dessertchef stelde even geleden zijn nieuwste boek : aardbeien voor. En dat deed hij voor de gelegenheid niet aan “de pers”, maar voor een klein groepje bloggers in zijn atelier.…