Kurkuma-gember shot, boost je dag!

Afdrukken

Een kurkuma-gember shot is een ideaal begin van je dag! Het gele drankje geeft je een energieboost en helpt onder andere tegen symptomen van verkoudheid of griep!

Wormen op tafel

“Schatje, wat zijn die wormen op het aanrecht?”
“Euh, wat? Wormen?????”

Bon, gelukkig bleek het om een doosje verse kurkuma te gaan dat ik eerder die dag kocht. Maar effectief, kurkuma ziet er een beetje gek uit… Misschien inderdaad wel een beetje als kleine wormen. Maar laat je niet vangen door het gekke uiterlijk van deze specerij, kurkuma (oftewel geelwortel) is een natuurlijk superfood. Kurkuma is de wortel van de kruidachtige kurkumaplant ‘Curcuma longa’ die voornamelijk groeit in Azië. De plant is lid van de gemberfamilie.

Het is al een tijdje een hip ingrediënt, je hebt er dus waarschijnlijk al eens van gehoord of over gelezen. Al was het op de menukaart van een hippe koffiebar, waar ze wel eens kurkuma latte of ‘golden milk’ serveren. Vroeger vond je kurkuma enkel op exotische markten of gespecialiseerde winkels, maar tegenwoordig kan je deze kronkelige specerij ook dichter bij huis kopen.

Kurkuma: gezond of giftig?

In Azië wordt kurkuma al eeuwenlang gebruikt als medicijn. De lijst van eigenschappen is dan ook indrukwekkend! Zo zou het een natuurlijke ontstekingsremmer zijn, een boost voor je geheugen en je energielevel. Daarnaast zou de specerij ook je cholestorol en bloedspiegel in balans houden. Ook voor maag- en darmklachten raad men kurkuma aan als natuurlijk geneesmiddel. Naast al dat positieve, lees je online ook dat kurkuma giftig is… Hoe zit dat nu eigenlijk?

Ik heb er heel wat over gelezen (er werd dan ook al heel veel onderzoek gedaan naar de werking van dit bijzondere kruid). En als ik al die informatie kort samenvat dan kom ik eigenlijk gewoon uit bij een quote van de bomma zaliger: “Te is nooit goed, behalve in tevreden”. De bomma had gelijk… Te dik, te dun, te weinig, te veel,… en dat telt dus ook bij het gebruik van kurkuma.

Aangezien het een sterk kruid is, gebruik je het best met mate. Je hoeft dit shotje dus niet met liters te drinken, of maanden aan een stuk. Ook belangrijk om weten is dat kurkuma de opname van andere stoffen versterkt. Daardoor is het kruid niet altijd en voor iedereen geschikt is. (Vooral opletten bij medicijngebruik en hormoontherapie, vraag raad aan je arts!). Is het dus giftig? Neen. Ook niet als je het rauw eet? Neen. Is het gezond? Ja, kurkuma heeft gezonde effecten. Maar, gebruik het met mate!