De lekkerste appel crumble taart

Sharing is caring

Sharing is caring, zo zeggen ze dat toch hé? Wel I couldn’t agree more. Zeker in deze bijzondere tijden is delen o zo belangrijk. En je kan zooooo veel dingen delen. Een leuk nieuwtje bijvoorbeeld, al is het dan via telefoon, videocall of met een lekker ouderwetse postkaart. Een gezellig moment samen delen, al is het momenteel tijdens een wandeling met een mondmasker. Maaaaaar je kan natuurlijk ook een lekkers delen.

Zo kan je een stukje zelfgemaakte appel crumble taart delen, met de buurvrouw bijvoorbeeld. Om dan aan de deur, op veilige afstand, gezellig een appelbabbeltje doen. Wacht maar, nog even… en dan eten we dat taartje weer samen op, met een lekker koffietje erbij.

Maar voor nu zou ik zeggen… bak deze heerlijke appel crumble taart zelf ook eens, en vergeet ze niet te delen!

De lekkerste appel crumble taart

Voor +-6 personen

Taartdeeg
500 g bloem
20 g bakpoeder
200 g suiker
snuifje zoutzout
250 g boter op kamertemperatuur
1 ei
1 tl vanille extract

Vulling:

4 grote appels
2 el vers citroensap
100 g suiker
1 tl kaneel

Extra: springvorm van +-24 cm diameter – bakpapier

• Verwarm je oven op 180°C
• Bekleed de springvorm met bakpapier
• Meng voor het deeg de bloem, het bakpoeder, de suiker en een snuifje zout
• Voeg de boter toe en meng (evt met je keukenmachine) tot een kruimelig deeg
• Voeg het ei en vanille extract toe en kneed tot een glad deeg
• Verdeel 2/3 van het deeg over de springvorm en de zijkanten, druk aan met je handen
• Was de appels, halveer ze en verwijder het klokhuis
• Rasp de appels en knijp het vocht eruit
• Meng de appelrasp met het citroensap, de suiker en de kaneel
• Verdeel de appelvulling over het deeg in de springvorm
• Verkruimel met je handen de rest van het deeg over de appelvulling
• Bak 45 à 50 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant goudbruin is
• Laat de appeltaart afkoelen
• Haal de appeltaart uit de springvorm en werk af met poedersuiker

En nu… bakken maar! 😉

Ps: Eet je buurvrouw liever chocolade?
Probeer dan één van deze recepten!

x

Amylia

Test je dit lekkere gerecht
of een ander cookamealtje uit?
Laat het mij weten via #cookameal,
@cookameal  of amylia@cookameal.be. 
Je doet mij er héél veel plezier mee!