Mosselen in saffraansaus
Mosselen in saffraansaus aka mosselen deluxe – Geniet van dit heerlijke gerechtje met lekkers uit de Noordzee, gecombineerd met een romige saffraansaus!
Quiche ratatouille
De echte klassieker is natuurlijk quiche Lorraine (met spekjes) maar eigenlijk kan je een quiche met zo goed als alles klaarmaken, helemaal naar je eigen smaak. Je kiest dus gewoon 3 à 4 ingrediënten die lekker bij elkaar passen en gaat aan de slag! Solo vroeg mij om een originele quiche klaar te maken, en…
Kerstomaatjes plaattaart
Een eenvoudige heerlijke lichte maaltijd met kerstomaatjes, geitenkaas, lekkere kruiden en een vleugje citroen!
Gemarineerde kipsatés
Heerlijk en vooral ook heel eenvoudige gemarineerde kipsatés. Gellof mij, de marinad zorgt voor een MMmmmm-mmmmm kipsaté!
Zeetong met broccolipuree en zeekraal
Visje van bij ons De zeetong is een delicatesse die het hele jaar verkrijgbaar is maar op zijn best is tussen de maanden juni en december, nu dus! Ongeveer één derde van de zeetong wordt opgevist in de Noordzee, het is dus een duurzaam visje #lekkervanbijons. Zeetong is geen erg goedkope vis, maar je krijgt er…
Kip met notenkorst, salade caprese en zuiderse fettuccini
Kip met notenkorst, salade caprese en zuiderse fettucini. De combinatie van kruidige krokante kip, een frisse salade met tomaat en buffelmozzarella en zuiderse smaken.
Nasi Goreng
Nasi Goreng is helemaal niet moeilijk om te maken. Heel erg simpel zelfs! Onder het motto: “huisgemaakt dat smaakt (het beste)” duiken we dus de keuken in!
Rode poon met peterselierisotto
Rode poon met peterselierisotto – Een simpele kruidige risotto met een visje uit de Noordzee. Een heerlijke combinatie!
Bloemkoolsteak met linzen en harissahummus
Een goed gevuld pakketje Bonduelle peulvruchten uit blik en een bezoekje van een van mijn beste vriendinnen op de planning. (Als de mannen van huis zijn…) Meer was er niet nodig om een avondje heerlijk te experimenteren in de keuken. Ik koos voor cannellinibonen, witte bonen, om een lekkere hummus van te maken en voor…
Spinazietaart met eieren
Spinazietaart met eieren – Een heerlijk vegetarisch brunch- of lunchgerecht om te delen met vrienden en familie!