Quiche ratatouille

De echte klassieker is natuurlijk quiche Lorraine (met spekjes) maar eigenlijk kan je een quiche met zo goed als alles klaarmaken, helemaal naar je eigen smaak. Je kiest dus gewoon 3 à 4 ingrediënten die lekker bij elkaar passen en gaat aan de slag! Solo vroeg mij om een originele quiche klaar te maken, en…

Bloemkoolpizza met Ganda Ham en artisjok

Ganda Ham, da’s Belgisch! Ganda Ham is een natuurlijke drooggezouten ham, herkend en erkend als Belgisch traditioneel streekproduct van topkwaliteit. Van welke streek de ham dan afkomstig is? Ah, van Gent natuurlijk! Het recept ontstond in de jaren ’50, in een slagerij in Wetteren. Ondertussen is Ganda Ham een modern bedrijf waar wekelijks zo’n 3.550 Ganda Hammen de deur…