Vandaag een zomerse veggie-pizza op de menu. En omdat het een weekdag is, en ik nog heel wat te doen heb vanavond… maak ik de bodem lekker niet zelf. Gewoon uit de versafdeling van de supermarkt maar wel met een heerlijke combinatie vers beleg! Zo is die verrukkelijke pizza echt in een mum van tijd…
Target corned beef. Oftewel: gekookt rundvlees in een opvallend retroblik. Ik heb het nog nooit gegeten en zou het misschien niet spontaan getest hebben, maar… onbekend is onbemind. Een echte challenge dus voor mij, letterijk en figuurlijk , want ik werd uitgedaagd een recept te bedenken met corned beef. De uitdaging: “Kies je favoriete old school…
Pompoen klinkt voor velen echt als een winterse groente.. Toch zijn we al juli en kan je nog volop butternut pompoenen kopen. De zoete smaak van de pompoen is fantastisch in combinatie met de zure room en de verse kruiden. Zet deze hartige taart op tafel op een zomerse brunch, serveer ze bij een picknick…
Voor een leuke uitdaging ben ik steeds te vinden. Toen Elvea me vroeg om een klassieker een twist te geven, met een product uit hun gamma, zag ik dat helemaal zitten! Tomaten in blik, tomatenpuree,… iets wat vele mensen standaard in hun voorraadkast hebben staan. Een perfect ingrediënt dus om mee te experimenteren! Na wat…
Girlsnight! Girlsnight! Girlsnight! Dat vraagt om een gezonde lekkere hap die snel klaar is! Oh deze taco’s met scampi zijn dan ook 200% geschikt voor een avond als deze! Op het terras, glaasje wijn inschenken en uit het vuistje smullen van een lekkere taco. En tetteren natuurlijk, veel tetteren! Met de hoeveelheden kan je een…
Een hele tijd geleden (ok ik geef toe… véél te lang geleden) vroeg ik jullie welke receptjes ik zeker eens moest testen/uitwerken voor Cookameal. Een van de suggesties was een Indisch gerecht. De vraag kwam van een straffe madam die van de eerste dag al helemaal fan is van mijn blog. Amalia, this one is…
Dit recept kreeg ik van een oud-collega. Nu ik er over nadenk is het ook wel een beetje dankzij hem dat ik wat uitgebreider ging koken.. Ik werkte toen in het centrum van Antwerpen. Tijdens de middag gingen we vaak snel even naar de supermarkt, de beenhouwer, de chinese straat,… Hij leerde me nieuwe producten…
Een tijdje geleden postte ik een recept voor gevuld varkenshaasje. Een recept waar ik al heel wat leuke reacties op kreeg en dat stiekem ook wel een van m’n favoriete cookamealtjes is. Vandaag een andere combinatie met dit heerlijke varkenshaasje. Waarom is dit gerecht ideaal voor jou kerstmenu? – Je hebt geen speciale, moeilijk te…
Oh wat was ik vandaag weer blij als ik na het werk m’n fiets kon opspringen richting huis. Want op tijd thuis van het werk wil zeggen: tijd om te koken! En na het kleine afwasje, dat ik gisteren even ‘vergeten’ was, kon ik er aan beginnen. En aangezien het receptje ook nog eens snel…
Bloggen is echt waar supertof. Ik leer bij, ben nog actiever op zoek naar leuke recepten en combinaties, krijg leuke reacties én krijg zelfs vrienden over de vloer die mee willen koken. Zo had ik vorige week zondag Roel op visite, een echte kok. Samen stonden we de hele dag in de keuken voor de…