Voor een leuke uitdaging ben ik steeds te vinden. Toen Elvea me vroeg om een klassieker een twist te geven, met een product uit hun gamma, zag ik dat helemaal zitten! Tomaten in blik, tomatenpuree,… iets wat vele mensen standaard in hun voorraadkast hebben staan. Een perfect ingrediënt dus om mee te experimenteren! Na wat…
Girlsnight! Girlsnight! Girlsnight! Dat vraagt om een gezonde lekkere hap die snel klaar is! Oh deze taco’s met scampi zijn dan ook 200% geschikt voor een avond als deze! Op het terras, glaasje wijn inschenken en uit het vuistje smullen van een lekkere taco. En tetteren natuurlijk, veel tetteren! Met de hoeveelheden kan je een…
Een hele tijd geleden (ok ik geef toe… véél te lang geleden) vroeg ik jullie welke receptjes ik zeker eens moest testen/uitwerken voor Cookameal. Een van de suggesties was een Indisch gerecht. De vraag kwam van een straffe madam die van de eerste dag al helemaal fan is van mijn blog. Amalia, this one is…
Alleen maar koken voor mezelf… dat doe ik toch niet zo graag. Ik ben graag in gezelschap en ik leg bovendien ontzettend graag mensen in de watten. Maar als het moet, dan moet het… En dan moet het liefst ook goed vooruit gaan. Sounds familiar? Dit gerechtje maak ik dan ook voor mezelf ‘als de…
Een lekker, licht pikant gerecht uit de Mexicaanse keuken. Zalig wanneer dit op de menu staat. Meestal maak ik een portie voor twee dagen. De ene dag eten we dan chili con carne met wraps de volgende dag met rijst… of andersom. Bovenop een toefje zure room, een beetje koriander en soms zelfs wat verse…
Dit recept kreeg ik van een oud-collega. Nu ik er over nadenk is het ook wel een beetje dankzij hem dat ik wat uitgebreider ging koken.. Ik werkte toen in het centrum van Antwerpen. Tijdens de middag gingen we vaak snel even naar de supermarkt, de beenhouwer, de chinese straat,… Hij leerde me nieuwe producten…
Een tijdje geleden postte ik een recept voor gevuld varkenshaasje. Een recept waar ik al heel wat leuke reacties op kreeg en dat stiekem ook wel een van m’n favoriete cookamealtjes is. Vandaag een andere combinatie met dit heerlijke varkenshaasje. Waarom is dit gerecht ideaal voor jou kerstmenu? – Je hebt geen speciale, moeilijk te…
Oh wat was ik vandaag weer blij als ik na het werk m’n fiets kon opspringen richting huis. Want op tijd thuis van het werk wil zeggen: tijd om te koken! En na het kleine afwasje, dat ik gisteren even ‘vergeten’ was, kon ik er aan beginnen. En aangezien het receptje ook nog eens snel…
Bloggen is echt waar supertof. Ik leer bij, ben nog actiever op zoek naar leuke recepten en combinaties, krijg leuke reacties én krijg zelfs vrienden over de vloer die mee willen koken. Zo had ik vorige week zondag Roel op visite, een echte kok. Samen stonden we de hele dag in de keuken voor de…
Vaak krijg ik de vraag “Wat maak je het liefst klaar?”. Moeilijke vraag… Maar als ik dan toch iets moet kiezen staat verse pasta op nummer één. Van een berg bloem naar een heerlijke pasta. Het deeg kneden, de pasta maken, snijden en vormen… Super! En, het is makkelijker dan je denkt! Verse pasta is…