Plaattaart in een notendop Een plaattaart … Dat is eigenlijk niet meer dan een hartige taart met bladerdeegbodem die je bakt op een bakplaat. Het is simpel: beleg bladerdeeg naar keuze met vis, vlees, groenten, pesto, kaas, … alles wat je graag lust. Tip: beleg niet té enthousiast zodat de taart niet te zwaar is…
Home alone Een paar dagen zonder mijn man… nee dat vind ik dus niet zo leuk. We zijn een hecht team en daardoor is alleen eten en alleen slapen best wel een opgave voor mij. Maar gelukkig was daar mijn schoonzus om allemaal leuke dingen mee te doen. En als er dan toch één voordeel…
Een avondje bij vrienden Het is niet altijd zo makkelijk om met vrienden af te spreken. Zowel wij als onze vrienden zijn bezige bijen en hebben dus vaak een drukke planning. Maar wanneer het dan toch lukt om een avondje in onze agenda’s te blokkeren kan ik daar dan ook dubbel en dik van genieten.…
Eindelijk weer asperges Kijk jij ook elk jaar uit naar de start van het aspergeseizoen? MMMMm, heerlijk. Maar hier in huis ben ik jammer genoeg de enige die er zo over denkt. Asperges voor een persoon dan? Geen probleem! Ik ga ook graag op zoek naar originele asperge-gerechtjes! En geef toe, qua originaliteit kan deze asperge-pizza wel…
Gek op vlees Gisteren aten we pita’s met erwtenfalafel. Vegetarisch dus. Met een man in huis die niet al te gek is van groenten is dat geen makkelijke opdracht. Toch vond hij het lekker, er werd uitgebreid gegeven en (dacht ik) ook genoten. Bij de laatste hap kwam het er dan eindelijk uit… “Het was…
Delicious Magazine Eindelijk heb ik het gedaan. Na jaren sporadisch een exemplaar kopen nam een abonnement op Delicious. Een magazine vol lekkere/originele/haalbare gerechten én leuke reportages. Waarom ik zo lang gewacht heb? Onder andere een klein beetje koppigheid. Ik volg hen al lang watertandend op facebook en instagram en zag heel wat leuke promoties voorbij…
Druk druk druk… Heb jij ook altijd tijd te kort? Hah, dan zitten we in het zelfde schuitje. Verveling staat dan ook niet in mijn woordenboek. Mijn vriendinnen zullen het beamen: ‘ik heb geen zittend gat’. Ik ben altijd wel met iets bezig.Een van de dingen die ik het liefste doe is eten klaarmaken. (verrassing!)…
Boost your positivity Een #boostyourpositivity challenge, waar iedereen (en liefst zo veel mogelijk mensen) aan kan deelnemen. Je positieve kijk op het leven delen, anderen aansteken met je tips, tricks en klein dagelijks geluk. Ontdekken hoe anderen hun gezinsleven managen, hoe ze naar het leven kijken en hoe ze in drukke dagen toch wat ‘me-time’…
#metcookamealinbed Enkele maanden geleden verhuisde Peter Verhoeven naar LA. Hij is presentator bij Qmusic en zendt elke zaterdag- en zondagavond een show uit, live vanuit LA! Heel wat fans en vrienden zijn natuurlijk minder blij met deze grote verhuis. Daarom probeer ik ik Peter elke zondagavond te overtuigen om terug naar België te verhuizen. Hoe?…
Pom-pom-pom Pompoen! Het is nog steeds hét pompoenseizoen bij uitstek. En daar ben ik heel blij om! Met deze fantastische groente kan je dan ook eindeloos experimenteren. Pompoenbrood, pompoensoep, pompoentaart, pompoen risotto,… en zo ook deze pompoenpasta! Een feestelijk vegetarisch voor-of hoofdgerecht. Heel simpel, waanzinnig smaakvol. Een echt cookamealtje! Voor 4 personen 1 kleine butternut…