Voor mijn Luikse neef Heerlijk. De geur van versgebakken wafels in huis! Alleen oppassen,… we mochten ze niet allemaal opsmullen want ik moest er een paar inpakken als geschenkje! Ik vind het zalig om een zelfgemaakt cadeautje mee te brengen als we ergens op bezoek gaan. We brachten dit keer een bezoekje aan mijn neef.…
#VIJFblogger “Sinterklaas kapoentje, gooi wat in m’n schoentje, gooi wat in m’n laarsje, dank u Sinterklaasje!” Heel het land is weer in de ban van de grote kindervriend en zijn vrolijke helpers. Ontelbare speelgoedfolders in de brievenbus, extra brave kinderen en hele lange cadeaulijstjes. Dankzij cookameal en VIJF is de Sint dit jaar nog lekkerder –…
Iedereen aan de banoffee! Een korte samenvatting: Banoffee = Een verrukkelijke taart met een zoute bodem, banaan, een laagje caramel, mascarponeroom en cacao Toen ik deze heerlijke taart vorige week voorstelde bij Qmusic (QSA met Peter Verhoeven) kreeg ik heel wat enthousiaste reacties van luisteraars/kijkers. En terecht, een fantastisch recept, deze taart heeft keer op keer…
Succesrecept Altijd succes met deze wafeltjes! Ze smaken op elk uur van de dag en je kan er jong en oud mee plezieren! Deze wafeltjes heb ik al heel vaak gemaakt, en ze zorgen steeds weer voor blije gezichten. Hoe veel ik er ook bak… in een mum van tijd zijn ze allemaal ‘verdwenen’. Een…
Perzik-experimentje Laatst liet ik me wederom verleiden door een promotie bij de fruithandel. Gevolg: een overvolle schaal perziken. Ze waren allemaal nog te hard om te eten… En zijn nu na enkele dagen dus ook allemaal heel rijp! Het moment dus om er mee aan de slag te gaan. Tijd om wat te experimenteren. Geroosterde…
Voor wie gluten moet laten… Via de cookameal-facebookpagina kwam de vraag naar glutenvrije recepten. Een leuke uitdaging! Een glutenallergie komt steeds vaker voor, meer en meer mensen moeten dus gluten zo veel mogelijk vermijden in hun dagelijkse voeding. En dat is niet altijd zo makkelijk. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en…
De topmaanden van rabarber zijn april en mei… Ik ben dus redelijk laat om m’n rabarber receptje te posten. Gelukkig hebben velen nog enkele stengels in de tuin staan en kan je ook bij de groentewinkel nog steeds rabarber kopen. En dankzij dit receptje geniet je nog een hele tijd na van die heerlijke zoet-zurige…
Deze koekjes zijn zalig. Zalig om klaar te maken (lekker makkelijk), zalig om te eten en zalig om te delen. Want is er leuker dan koekjes bakken en er andere mensen blij mee maken? Voor ongeveer 40 cookies 2 eierdooiers 1 tl vanille-extract 2 el water 150 g zachte boter 100 g poedersuiker 300 g gezeefde…
Tiramisu met ‘lange vingers’ of boudouirs, de klassieker… Jaaaaren geleden dat ik dat nog gemaakt heb. Want wanneer je een keer tiramisu met speculaas hebt gegeten wil je echt niets anders meer. #onceyougospeculaasyounevergoback. Dit recept moet met andere woorden iedere tiramisu-fan zeker eens testen! Tiramisu is een Italiaans dessert, letterlijke vertaling: “Trek mij omhoog”… Vrije…
Een mopje om te starten Wat is het eerste waaraan je denkt als je denkt aan worteltaart? Juist. Een mopje! Er was eens een konijntje die ging naar de bakker. Hij vroeg aan de bakker: “Bakker, heeft u ook worteltjestaart?”. “Nee, dat heb ik niet.” reageerde de bakker. De volgende dag ging het konijntje weer…