Zin in zoet Soms heb ik plots gewoon heel erg veel zin om koekjes te bakken. Dat kan ’s morgens overdag of heel laat ’s avonds. Tijdens de week, maar ook tijdens het weekend. Is dat herkenbaar? (Of is dat een van mijn rare kronkels?) Gelukkig heb ik standaard de basisingrediënten voor koekjes in huis…
Inspiratie van Syrco Ijs van avocado… wie had dat ooit gedacht? Ik at voor het eerst een dessert met avocado in m’n favoriete restaurant Pure C. De creatie van Syrco Bakker met avocado, koffie en citrus was memorabel. Het was de inspiratie voor mijn derde recept voor de foodbloggerswedstrijd van Jules Destrooper (meer info kan je hier…
Mahaleb Twee weken lang had ik een extra keukenmaatje, de moulinex cuisine companion. (het verslag daarover lees je hier) Dat maatje kon zo veel, dat ik nog niet de helft van zijn functionaliteiten heb kunnen testen. Maar ik maakte onder andere wel deze bijzondere rijstpap. De bereiding verloopt ongeveer zoals bij de klassieker maar het…
Een taartje met een lekkere lichte bodem en heerlijke perzik. Deze lekkernij tover je in een mum van tijd op tafel! Ik ben trouwens helemaal gek op marsepein maar meestal heb ik enkel een voorraad in huis rond Sinterklaas…. Nu heb ik dus een geldig excuus om ook deze zomer deze lekkernij op het winkellijstje te zetten!…
Complimentjes “ Ik at de beste cheesecake ooit” schreef Aurelie vol overtuiging onder een leuke foto op haar instagram account. En dat ging dat nog wel over de cheesecake die ze bij mij thuis at. Meer nog, de cheesecake die ik die dag met veel liefde zelf had klaargemaakt! *klein vreugdedansje* Wat een fijn compliment!…
Deze taartjes maakte ik al een hele tijd geleden voor de eerste keer klaar. Meermaals zelfs, zo lekker zijn ze. Ik maakte een foto, kribbeltje de ingrediënten in mijn schriftje… en vergat alles uit te typen. Dit weekend kocht ik een bakje verse frambozen en dacht ik terug aan dat heerlijke taartje, et voila… Ik maak…
Verrassend dessert Last minute werden we uitgenodigd bij vrienden. Een tafel vol leuke mensen en iedereen had iets bij om te eten. Superconcept! Al voelde ik me wel wat lastig aangezien wij als enigen niets bij hadden… (zie: heel last minute) Maar hé? Hopelijk mogen we de volgende keer ook nog komen en dan maak…
Cadeautjes kopen (je weet wel hartjes, hartjes en nog eens hartjes ) voor Valentijn is niet echt mijn ding. Maar een zelfgemaakt sexy cadeautje op 14 februari of gewoon op een andere dag, daar ben ik dan weer helemaal wél voor te vinden. Gelukskoekjes… met een stoute boodschap Wat denk je van deze gelukskoekjes aka “itsyourluckynight-koekjes”.…
Vandaag, 2 februari is het traditioneel “Lichtmis“. In eerste instantie een christelijk feest maar ook vieren we vandaag ‘de terugkomst van het licht’ na de donkere maanden december en januari. Het is traditie dat er op deze dag pannenkoeken gegeten worden. Er is zelfs een gezegde over “Er is geen vrouwtje nog zo arm, of ze…
Voor mijn Luikse neef Heerlijk. De geur van versgebakken wafels in huis! Alleen oppassen,… we mochten ze niet allemaal opsmullen want ik moest er een paar inpakken als geschenkje! Ik vind het zalig om een zelfgemaakt cadeautje mee te brengen als we ergens op bezoek gaan. We brachten dit keer een bezoekje aan mijn neef.…