Bijzondere rijstpap met mahaleb

Mahaleb Twee weken lang had ik een extra keukenmaatje, de moulinex cuisine companion. (het verslag daarover lees je hier) Dat maatje kon zo veel, dat ik nog niet de helft van zijn functionaliteiten heb kunnen testen. Maar ik maakte onder andere wel deze bijzondere rijstpap. De bereiding verloopt ongeveer zoals bij de klassieker maar het…

Yummie perziktaartje

Een taartje met een lekkere lichte bodem en heerlijke perzik. Deze lekkernij tover je in een mum van tijd op tafel! Ik ben trouwens helemaal gek op marsepein maar meestal heb ik enkel een voorraad in huis rond Sinterklaas…. Nu heb ik dus een geldig excuus om ook deze zomer deze lekkernij op het winkellijstje te zetten!…

De beste cheesecake!

Complimentjes “ Ik at de beste cheesecake ooit” schreef Aurelie vol overtuiging onder een leuke foto op haar instagram account. En dat ging dat nog wel over de cheesecake die ze bij mij thuis at. Meer nog, de cheesecake die ik die dag met veel liefde zelf had klaargemaakt! *klein vreugdedansje* Wat een fijn compliment!…

Mini-framboostaartjes

Deze taartjes maakte ik al een hele tijd geleden voor de eerste keer klaar. Meermaals zelfs, zo lekker zijn ze. Ik maakte een foto, kribbeltje de ingrediënten in mijn schriftje… en vergat alles uit te typen. Dit weekend kocht ik een bakje verse frambozen en dacht ik terug aan dat heerlijke taartje, et voila… Ik maak…

Gezonde(re) brownie

Verrassend dessert Last minute werden we uitgenodigd bij vrienden. Een tafel vol leuke mensen en iedereen had iets bij om te eten. Superconcept! Al voelde ik me wel wat lastig aangezien wij als enigen niets bij hadden… (zie: heel last minute) Maar hé? Hopelijk mogen we de volgende keer ook nog komen en dan maak…

(stoute) Gelukskoekjes

Cadeautjes kopen (je weet wel hartjes, hartjes en nog eens hartjes ) voor Valentijn is niet echt mijn ding. Maar een zelfgemaakt sexy cadeautje op 14 februari of gewoon op een andere dag, daar ben ik dan weer helemaal wél voor te vinden. Gelukskoekjes… met een stoute boodschap Wat denk je van deze gelukskoekjes aka “itsyourluckynight-koekjes”.…

Luikse wafels

Voor mijn Luikse neef Heerlijk. De geur van versgebakken wafels in huis! Alleen oppassen,…  we mochten ze niet allemaal opsmullen want ik moest er een paar inpakken als geschenkje! Ik vind het zalig om een zelfgemaakt cadeautje mee te brengen als we ergens op bezoek gaan. We brachten dit keer een bezoekje aan mijn neef.…

Superschattige speculaaskoekjes

#VIJFblogger “Sinterklaas kapoentje, gooi wat in m’n schoentje, gooi wat in m’n laarsje, dank u Sinterklaasje!” Heel het land is weer in de ban van de grote kindervriend en zijn vrolijke helpers. Ontelbare speelgoedfolders in de brievenbus, extra brave kinderen en hele lange cadeaulijstjes. Dankzij cookameal en VIJF is de Sint dit jaar nog lekkerder –…

Banoffee Pie ²

Iedereen aan de banoffee! Een korte samenvatting: Banoffee = Een verrukkelijke taart met een zoute bodem, banaan, een laagje caramel, mascarponeroom en cacao Toen ik deze heerlijke taart vorige week voorstelde bij Qmusic (QSA met Peter Verhoeven) kreeg ik heel wat enthousiaste reacties van luisteraars/kijkers. En terecht, een fantastisch recept, deze taart heeft keer op keer…