Luikse wafels

Voor mijn Luikse neef Heerlijk. De geur van versgebakken wafels in huis! Alleen oppassen,…  we mochten ze niet allemaal opsmullen want ik moest er een paar inpakken als geschenkje! Ik vind het zalig om een zelfgemaakt cadeautje mee te brengen als we ergens op bezoek gaan. We brachten dit keer een bezoekje aan mijn neef.…

Superschattige speculaaskoekjes

#VIJFblogger “Sinterklaas kapoentje, gooi wat in m’n schoentje, gooi wat in m’n laarsje, dank u Sinterklaasje!” Heel het land is weer in de ban van de grote kindervriend en zijn vrolijke helpers. Ontelbare speelgoedfolders in de brievenbus, extra brave kinderen en hele lange cadeaulijstjes. Dankzij cookameal en VIJF is de Sint dit jaar nog lekkerder –…

Banoffee Pie ²

Iedereen aan de banoffee! Een korte samenvatting: Banoffee = Een verrukkelijke taart met een zoute bodem, banaan, een laagje caramel, mascarponeroom en cacao Toen ik deze heerlijke taart vorige week voorstelde bij Qmusic (QSA met Peter Verhoeven) kreeg ik heel wat enthousiaste reacties van luisteraars/kijkers. En terecht, een fantastisch recept, deze taart heeft keer op keer…

Vanillewafeltjes

Succesrecept Altijd succes met deze wafeltjes! Ze smaken op elk uur van de dag en je kan er jong en oud mee plezieren! Deze wafeltjes heb ik al heel vaak gemaakt, en ze zorgen steeds weer voor blije gezichten. Hoe veel ik er ook bak… in een mum van tijd zijn ze allemaal ‘verdwenen’. Een…

Rabarbercompote

De topmaanden van rabarber zijn april en mei… Ik ben dus redelijk laat om m’n rabarber receptje te posten. Gelukkig hebben velen nog enkele stengels in de tuin staan en kan je ook bij de groentewinkel nog steeds rabarber kopen. En dankzij dit receptje geniet je nog een hele tijd na van die heerlijke zoet-zurige…

Zoete klassieker met een twist: tiramisu met speculaas

Tiramisu met ‘lange vingers’ of boudouirs, de klassieker… Jaaaaren geleden dat ik dat nog gemaakt heb. Want wanneer je een keer tiramisu met speculaas hebt gegeten wil je echt niets anders meer. #onceyougospeculaasyounevergoback. Dit recept moet met andere woorden iedere tiramisu-fan zeker eens testen! Tiramisu is een Italiaans dessert, letterlijke vertaling: “Trek mij omhoog”… Vrije…

Thee-koekjes

Regelmatig krijg ik de vraag waar ik inspiratie haal voor mijn recepten. Een onuitputtelijke inspiratiebron, en niet enkel voor recepten, is Pinterest. Voor de mensen die nog nooit van Pinterest gehoord hebben: Pinterest is een online prikbord, waar je foto’s en afbeeldingen kunt delen. Je kan je eigen kiekjes uploaden of foto’s van andere gebruikers…

Rijstpap met een gouden lepeltje

Vorige week donderdagochtend regende het pijpestelen. Maar iets voor negen uur kwam het zonnetje door de wolken en verscheen er een prachtige regenboog. Vorige week donderdag nam ik afscheid van mijn papie. Een mooi maar ontzettend moeilijk afscheid. Hij overleed op 4 oktober 2013 na een heel moedige strijd tegen darmkanker. Ik ben hem heel…