Banoffee Pie: een goddelijke taart!

Op familiefeesten is deze taart er haast altijd bij. En geloof mij, deze overheerlijke Banoffee Pie steelt telkens weer de show. Ieeeeeeeeeeeedereen wil graag een stukje, want deze taart is echt overheerlijk. Het is trouwens geen zelf verzonnen recept hoor… Jammer maar helaas, haha. Maar wat ben ik blij dat ik het recept van mijn…

Chocolademousse

Er zijn ontelbare varianten op chocolademousse. Zoet, bitter, smeuiig, luchtig, met een vleugje sinaasappel, een drupje amaretto,… Ieder heeft zo zijn favoriete recept. Dit keer maakte ik een traditionele mousse met pure chocolade. Voor 8 personen 125 g pure chocolade (min 55% cacao) 50 g boter 1,5 dl room 2 eierdooiers 3 eiwitten 45 g…

Chocoladetaart met kokosnoot

Leuk weetje: Deze chocoladetaart met kokosnoot is het allereerste Cookamealtje dat ik ooit met jullie deelde, op 1 juli 2013 om precies te zijn!    In onze living staat een grote boekenkast. En die boekenkast is ondertussen voor meer dan de helft gevuld met kookboeken. Kookboeken over een bepaalde keuken, met recepten van één bepaalde…