Chocolate chips Wie wel vaker echte American cookies bakt die heeft er zeker en vast al van gehoord; “chocolate chips”. Ze zijn een onmisbaar ingrediënt in deze typische Amerikaans koekjes. Kan je er je niet veel bij voorstellen? Wel, het zijn simpelweg ‘chocoladedruppels’. Super handig te doseren en helemaal perfect voor die overheerlijke koekjes met chocoladestukjes in.…
Pasen = chocolade Het is weer bijna Pasen. En als ik aan Pasen denk, denk ik in eerste instantie aan chocolade. Ik bedoel, dan denk ik vooral aan chocolade. Heel veel chocolade. Verder denk ik ook aan eieren… Chocolade eieren uiteraard. En ik denk ook aan brunchen. Daar kan ik ook echt zo van genieten.…
Ja hoor, geef maar toe. Alleen al de naam van dit gerechtje deed je spontaan glimlachen. Wedden dat ook de smaak van deze tiramimousse dat effect zal hebben? Deze mousse maakte ik eind vorig jaar klaar voor mijn missie als ‘Miss Mousse’ voor Tiense suiker. Een heel erg leuk projectje waar ik ontzettend veel…
Hocus pocus cake! Een wonder, magie! Een heerlijke cake die er uit ziet alsof je er een ganse dag voor in de keuken hebt gestaan, geen bijzondere ingrediënten bevat én bovendien helemaal niet veel voorbereiding nodig heeft. Maar de échte magie gebeurt tijdens het bakken. Het beslag van deze magische cake splitst zich als het ware in…
Zet een lekker chocoladedessert op tafel en vrienden, familie en zelfs onbekenden genieten samen. Chocolade bezorgt je heerlijke herinneringen. Denk even na, elke familie heeft wel zo’n dessert waar jong en oud verlekkerd op is. Een chocoladerecept dat we aan elkaar doorgeven en ons onvergetelijke momenten bezorgt. Een recept dat ik met plezier aan jullie…
“I eat cake because it’s somebody’s birthday somewhere.” That’s the spirit! En nog leuker: zo kan je steeds een leuke reden vinden om jezelf te verwennen met iets lekkers. Tip van de dag: Doe dat ‘verwennen’ met gezond verstand. Verwen jezelf de ene keer met iets ‘lekker gezond’ en een andere keer iets ’totaal helemaal…
Koken met T-man Verdeel een heerlijke klassieke chocolademousse over leuke potjes of glaasjes. Bedek de mousse met een laagje oreo crumble en werk af met een takje munt. Het resultaat lijkt wel recht uit je moestuin te komen! Deze chocolademousse met munt inclusief de originele look maakte ik even geleden klaar met T-man. T-man is…
Miss Mousse Mijn vorige blogpost ging over de sweet 6, zoetebekjes uitgekozen door Tiense suiker om jullie te verwennen. Deze taart was een van de eerste receptjes die ik maakte als mijn alter ego Miss Mousse, meteen een succes. Via de facebookpagina van Tiense suiker liepen de leuke reacties en foto’s een voor een binnen.…
Het begon met een blikje ananas in mijn voorraadkast. Helemaal achteraan en dus een beetje vergeten. Fruit in blik is lekker lang houdbaar… maar nu moest ik er dus dringend mee aan de slag. Op mijn facebookpagina vroeg ik om hulp en kreeg heel wat leuke reacties! Ik zal dus ananas moeten bijkopen om er…
Deze aardbeienmilkshake is eigelijk een throwback naar een fantastische avond. Want je wordt niet zo vaak uitgenodigd bij de enige echte Roger Van Damme, toch? Dé dessertchef stelde even geleden zijn nieuwste boek : aardbeien voor. En dat deed hij voor de gelegenheid niet aan “de pers”, maar voor een klein groepje bloggers in zijn atelier.…