Om je te verwarmen na een winterwandeling. Om de grote honger te stillen voor het avondmaal. Tijdens de lunch, met een boke. Op koude, zonnige dagen. Om je op te fleuren op een sombere dag. Soep smaakt altijd. Wortel-kikkererwten soep Voor 4 personen 1 blik kikkererwten 500 g wortelen ui 2 teentjes knoflook 0,5 tl…
Wie gin zegt denkt meestal ook aan tonic… Â Deze lekkere aperitief is populairder dan ooit. (mijn favoriet!) Maar je kan gin ook gebruiken in heel wat recepten. Wil je deze feestdagen helemaal ‘hip’ zijn? Serveer dan dit aperitiefhapje: oester in gin marinade! Oester in gin marinade Voor de marinade (goed voor 12 oesters) Sap van…
De feestdagen komen er aan, de periode dat heel wat mensen het internet afschuimen naar makkelijke lekkere menu’s. Ik zelf ook trouwens, want ik probeer elk jaar graag iets nieuws. Een soepje vind ik persoonlijk altijd leuk om te serveren. Als hapje of voorgerecht, een lekkere soep smaakt altijd! Wortel-tomaat-kokos soep Voor 4 Ã 6…
#metcookamealinbed Enkele maanden geleden verhuisde Peter Verhoeven naar LA. Hij is presentator bij Qmusic en zendt elke zaterdag- en zondagavond een show uit, live vanuit LA! Heel wat fans en vrienden zijn natuurlijk minder blij met deze grote verhuis. Daarom probeer ik ik Peter elke zondagavond te overtuigen om terug naar België te verhuizen. Hoe?…
Hah! Nu weeral een een recept met persimmon? Yes! Herinner je je het recente cookamealtje met een recept voor ‘persimmon confituur’? Dan weet je misschien ook nog dat ik me liet verleiden in de groentenwinkel en een hele berg van deze vruchten kocht! Gelukkig was de berg na enkele dagen meer dan gehalveerd… Maar de…
Online kruiden bestellen bij The Flavor Shop, I love it! Hoog tijd om er nog eens eentje uit te testen: Matcha. Matcha? Wasda? Wel, matcha is poeder van groene thee. Een ietwat bitter, felgroen kruid. Heerlijk. En in deze smoothie komt deze subtiele smaak helemaal tot zijn recht! 1 banaan 6 grote aardbeien (ongveer 100g), kan je…
Lekker en hip! Hipper dan hip zijn ‘jars’. Ook in de keuken zie je ze regelmatig opduiken! Pies in jars, soup in jars, smoothies in jars en natuurlijk salad in a jar. Alles dus in een glazen pot. Net zoals het recept van vandaagn een Thaise salade… in aan jar! De opbouw van zo’n ‘salad…
Wanneer het snel moet gaan… Je kent het wel; komen-eters in het midden van de week en dus weinig tijd om heel uitgebreid te koken… Maar bij het aperitief wil je toch wel wat meer dan een zak chips opentrekken. Of je serveert een lekkere soep maar wil die nét dat tikkeltje extra geven. Voila, zoek niet…
Perzik-experimentje Laatst liet ik me wederom verleiden door een promotie bij de fruithandel. Gevolg: een overvolle schaal perziken. Ze waren allemaal nog te hard om te eten… En zijn nu na enkele dagen dus ook allemaal heel rijp! Het moment dus om er mee aan de slag te gaan. Tijd om wat te experimenteren. Geroosterde…
Vandaag een zomerse veggie-pizza op de menu. En omdat het een weekdag is, en ik nog heel wat te doen heb vanavond… maak ik de bodem lekker niet zelf. Gewoon uit de versafdeling van de supermarkt maar wel met een heerlijke combinatie vers beleg! Zo is die verrukkelijke pizza echt in een mum van tijd…