18.08.2017 Dit recept zou ik normaal gisterenavond posten. Maar gisterenavond heb ik er niet meer aan gedacht. Door de vreselijke terreuraanslagĀ in Barcelona (en later ook in Cambrils) enerzijds en anderzijds ook door de gezellige avond die we gepland hadden samen. Ik zei op restaurant nog “dju, ik ben vergeten mijn recept te delen”. En toen…
Vegan Meer en meer mensenĀ zijn bewust bezig met wat ze eten. We willen weten van waar de ingrediĆ«nten die we kopen afkomstig zijn, gaan op zoek naar bio producten of gaan winkelen bij de boer. Anderen gaan nog een stapje verder. Ze worden vegetariĆ«r, en stoppen dus met het eten van vlees, of kiezen voor…
Zoals altijd doe ik er met heel veel plezier alles aan om mijn gasten in de watten te leggen. Meer nog, ik doe mijn best om ze keer op keer te verrassen met iets lekkers. En om mensen te verrassen hoef je echt geen superchef te zijn! Een huisgemaakt sapje bij een ontbijt, een hippe…
Op warme zomerse dagen (zoals er deze week nog wel enkele voorspeld worden) eet ik liefst een lichte, frisse lunch. En eerlijk gezegd ook een lunch zonder al te veel gedoeā¦ Lekker en simpel dus, zodat ik niet te lang in de keuken moet staan maar me snel in het zonnetje kan zetten om zo…
āŖ ā¬ Ā Zondag, zondag, vandaag blijf ik de hele dag dicht bij je …Ā āŖ ā¬ Yes, het is weer bijna weekend. En toegeven… ik kijk altijd uit naar zondag! Want op zondag proberen we niet (te veel) te werken. Want ja, tijdens de week werken we af en toe wel eensĀ tot in de late uurtjes……
Wooohoooow, eindelijk is dat zonnetje daar. Heerlijk om ’s ochtends mijn dikke jas in de kast te kunnen laten hangen en met een lekker ochtendbriesje richting het station te fietsen. Ongelooflijk maar waar hoor je op de eerste warme dagen al mensen puffen en blazen, want hĆ© “te warm is ook niet goed hĆ©”. Aan…
Een stukje brood op tafel, een olijfje, een knabbeltje. Heerlijk om de avond in te zetten met een toost (op het goede leven, op het mooie weer, op elkaar, ā¦) en enkele kleine versnaperingen. Met vrienden thuis of op restaurant, een broodje op tafel vind ik altijd heerlijk. Een beetje echte boter of goede olijfolie…
Deze ochtend was het nog op de radio; met dit warme weer zijn 2 dingen heel erg belangrijk: smeren en drinken! Jezelf goed beschermen tegen de zon en zorgen dat je voldoende water drinkt doorheen de dag. Als volwassene drink je best 1.5 L a 2 L water per dag. Vind je water maar saai?…
Het was al heel lang geleden dat ik bij Galeria Inno in Schoten was. Misschien maar goed ook, want net zoals in Galeria Inno Antwerpen (waar ik wel heel regelmatig binnenspring) hebben ze veel te veel moois! En jahhhh, vooral de home afdeling is echt heel verleidelijk voor mij. Tafellinnen, mooie borden, keukengerei,ā¦. Bij Galeria…
ChocolateĀ chips Wie wel vaker echte American cookies bakt die heeft er zeker en vast al van gehoord; “chocolateĀ chips”. Ze zijn een onmisbaar ingrediĆ«nt in deze typische Amerikaans koekjes. Kan je er je niet veel bij voorstellen? Wel, het zijn simpelweg ‘chocoladedruppels’. Super handig te doseren en helemaal perfect voor die overheerlijke koekjes met chocoladestukjes in.…