Pasen = chocolade Het is weer bijna Pasen. En als ik aan Pasen denk, denk ik in eerste instantie aan chocolade. Ik bedoel, dan denk ik vooral aan chocolade. Heel veel chocolade. Verder denk ik ook aan eieren… Chocolade eieren uiteraard. En ik denk ook aan brunchen. Daar kan ik ook echt zo van genieten.…
Ja hoor, geef maar toe. Alleen al de naam van dit gerechtje deed je spontaan glimlachen. Wedden dat ook de smaak van deze tiramimousse dat effect zal hebben? Deze mousse maakte ik eind vorig jaar klaar voor mijn missie als ‘Miss Mousse’ voor Tiense suiker. Een heel erg leuk projectje waar ik ontzettend veel…
Een smoske kaas is zo passé een boterham met choco alledaags en elke dag hetzelfde beleg gaat ook snel vervelen… Wat serveer je dan bij een brunch en wat doe je op je boterham voor de lunch? Wel, voor iedereen die regelmatig op zoek naar ontbijt-, brunch- en lunchinspiratie heb ik goed nieuws en…
Januari tot maart is het de periode van de bloedappelsienen. BLOEDappelsien? Jep. Maar maak je geen zorgen, dat heeft niets te maken met dokters of vampieren. De bloedappelsien dankt zijn naam aan het feit dat het vruchtvlees rood is en de vrucht daardoor wel lijkt te bloeden als je hem doormidden snijdt. Deze dramatische citrusvrucht kan…
Iedereen spreekt er over… Tournée Minérale staat in de startblokken, februari zonder alcohol. Al bijna 90 000 mensen registreerden zich ondertussen als deelnemer en engageren zich dus om het een maandje zonder te doen. Sommigen doen het om eens uit te zoeken wat het met hen doet, anderen om te tonen dat ze het écht wel…
Brrrrrrr, hebben jullie het ook zo koud vandaag? De thermometer geeft -3°C, maar op de fiets leek het daarstraks nog een stuk kouder. Zeker deze ochtend, toen ik op het perron stond te wachten op een trein die niet kwam. Samen met heel veel andere mensen die zich hadden gehaast om op tijd in het station…
Waarom zijn worteltjes goed voor je ogen ? Heb jij al eens een konijn gezien met een bril… “Wortels zijn goed voor de ogen.” Nu, dan moet ik wel de uitzondering zijn die de regel bevestigt. Want als ik mijn mamie mag geloven dronk ik als kind heel vaak wortelsap en toch loop ik…
No whisky for me? Je zal me nooit een whisky weten drinken… Nee dat moet ik nuanceren: Je zal me nooit een pure whisky weten drinken. Enkele maanden geleden was ik met een team journalisten en twee (bangelijke) medebloggers in Ierland. Laat op de avond strandde ik met die laatste twee in een bar vol…
Gespot in Flair Een geweldig soepje, al zeg ik het zelf, dat ik voor het eerste keer klaarmaakte klaar ter voorbereiding voor Antwerpen Proeft deze zomer. Daar mocht ik (voor de allereerste keer) een workshop geven voor een publiek. Het is ondertussen al enkele maanden geleden, maar ik kijk nog met veel plezier terug op deze…
Bij een feest-gourmet is de planning steeds als volgt: De gastheer/vrouw doet de voorbereidingen, zorgt voor een waanzinnig gezellige tafel… en samen met de gasten doe je dan al de rest. Het hele idee is dat je dus 100% samen kan genieten van de avond! Ik maakte alvast 2 hapjes klaar die je gasten nog even…