Olijfolie apero dip

Een stukje brood op tafel, een olijfje, een knabbeltje. Heerlijk om de avond in te zetten met een toost (op het goede leven, op het mooie weer, op elkaar, …) en enkele kleine versnaperingen. Met vrienden thuis of op restaurant, een broodje op tafel vind ik altijd heerlijk. Een beetje echte boter of goede olijfolie…

Pull apart bread

Gruyère AOP Even geleden werd ik, onder begeleiding van de bekende kaasraffineur Frederic Van Tricht, een avondje ondergedompeld in de heerlijke wereld van kaas uit Zwitserland. Tijdens een lekkere degustatie leerde ik wat meer over de kenmerkende smaak van de verschillende kazen, over het kwaliteitslabel dat ze krijgen en over het vaak nog ambachtelijke productieproces. Geweldig! Wist…