Wortelvelouté met foie-grasballetjes
Wortelvelouté met foie-gras balletjes: een eenvoudig smaakvol hapje dat de show zal stelen bij je feestaperitief! (Geen foie-gras fan? Geen probleem, ik geef je heerlijke alternatieven!)
Toast champignon in een nieuw jasje
Toast champignon in een nieuw jasje, met polenta en verse kaas. Een feestelijk voorgerechtje maar ook een lekkere lunch of hoofdgerecht!
Crazy kip nachos
Crazy kip nachos die zo easy zijn als uno dos tres? YES PLEASE! Nachos en tortillachips… dat is gewoon hetzelfde, of niet? Neen, nachos en tortillachips zijn niet hetzelfde! Beiden hebben wel de zelfde oorsprong Mexico. Maar nachos zijn dus, hoewel veel mensen dat denken, niet de chips. Het is het gerecht dat met de…
Tartaar van tomaat en aardbei
Een zonnig glaasje met twee op-en-top zomerse én Belgische ingrediënten, tomaat en aardbeien.
Gegrilde pompelmoes
Aangezien ik dringend nood heb aan vitamientjes kocht ik een hele lading fruit. Goed voor smoothies, sapjes, voor ’s ochtends bij de yoghurt, als tussendoortje,… heel veel vitamientjes dus! In mijn fruitmand liggen onder andere een aantal pompelmoezen. YUMMIE! Ben je ook zo gek op pompelmoes? En heb je ooit al een gegrilde pompelmoes getest?…
Foccacia met appel en gruyère
Net zoals heel veel mensen eet ik wel eens graag een appeltje. ‘Voor de dorst’, ‘to keep the doctor away’, maar ook gewoon als tussendoortje of als ingrediënt voor zowel zoete als hartige bereidingen. Appelmoes, appelcake, tarte tatin, sapjes, gestoofde appels, appeltjes in een salade en nu dus ook een foccacia met appel en gruyère.…
Guacamole – scampi hapje
Toen ik enkele weken geleden een mailtje kreeg van een persbureau met de vraag of ik de chips van Bosto eens wou uitproberen viel ik even uit de lucht. “Chips? Van Bosto? Bosto… dat is toch rijst?” Effectief, Bosto is heel erg gekend voor zijn rijst maar heeft dus een heel wat uitgebreider assortiment. Denk…
Chocoladevlecht
Het is weer bijna Pasen. En als ik aan Pasen denk, denk ik in eerste instantie aan chocolade. Ik bedoel, dan denk ik vooral aan chocolade. Heel veel chocolade. Verder denk ik ook aan eieren… Chocolade eieren uiteraard. En ik denk ook aan brunchen. Daar kan ik ook echt zo van genieten. Vrienden uitnodigen en…
Geroosterde bloemkool hummus #TOPyourTUC
Top your tuc Even geleden kreeg ik een mailtje van het TUC – team in mijn mailbox. Of ik geen leuke topping wou bedenken voor een van hun smaakvarianten. Want deze lichte, luchtige crackers zijn meer dan een lekkere tv snack! Mijn eerste gedachte? “Dedju toch, dat ik daaaaar niet zelf aan gedacht heb?!” Een…
Tournée minérale mocktail en hapje
Tournée Minérale Het is vandaag 1 februari en dus de eerste dag van Tournée Minérale, de veelbesproken maand zonder alcohol. Een initiatief van De DrugLijn en Stichting tegen Kanker dat vorig jaar gelanceerd mét mooie resultaten: meer dan 120.000 deelnemers én meer dan 171.000 euro ingezameld voor kankeronderzoek. Nu kan ik me voorstellen dat er bij die…