Niets leuker dan je tafelgenoten te zien genieten wanneer ze van je nieuwste creatie proeven. Dat was gelukkig ook het geval toen ik dit soepje serveerde. En de tevreden blik werd gevolgd door een grote ‘mmmmmmmmmmmmmmmm’. De soep was dus snel op… en werd enkele dagen nadien gewoon opnieuw gemaakt. Een succes dus,- reden te meer…
Top your tuc Even geleden kreeg ik een mailtje van het TUC – team in mijn mailbox. Of ik geen leuke topping wou bedenken voor een van hun smaakvarianten. Want deze lichte, luchtige crackers zijn meer dan een lekkere tv snack! Mijn eerste gedachte? “Dedju toch, dat ik daaaaar niet zelf aan gedacht heb?!” Een…
Kip kip kip Met kip tover je heel wat lekkere, gezonde en makkelijk te bereiden gerecht op tafel. Enkele mogelijkheden die me spontaan te binnen schieten zijn kip in combinatie met een pasta, kippenburgers, vol-au-vent, kip met courgetti, stukjes kip in een thais stoofpotje, pizza met kip (een favoriet hier in huis!), een salade met kip,… De mogelijkheden…
Tartiflette is een gerecht dat bij heel wat skie- en snowboard fanaten een belletje zal doen rinkelen. Want naast als een echte pro parallel de berg af glijden en nadien stevig après-skiĂ«n is tartiflette traditioneel bij een winterse vakantie in de bergen, zĂ©ker als in Frankrijk bent (zie: In Zwitserland staat er vaker raclette op het menu). Het is…
Food brings people together En dat is echt zo…. Dat merk ik onder andere elke dag thuis. Wanneer Dimitri en ik gezellig praten over plannen en ideeĂ«n bij het ontbijt, of napraten over onze dag bij het avondeten. De heerlijkste momenten van de dag. Dat merk ik als we uit eten gaan met vrienden, want dat is een ideale…
De feestdagen stonden zoals elk jaar garant voor overvolle supermarkten, samen genieten met vrienden en familie, cadeautjes en eten… hĂ©Ă©l vĂ©Ă©l lekker eten. Ondertussen passeerden zowat alle geplande familiefeesten de revue en werden alle kerstmenu’s gemaakt en gesmaakt. Voor sommige wil de start van een nieuw jaar zeggen dat de strijd met de feestkilo’s van start…
Je had alles al tot in de punten voorbereid… Een lekker soepje om op te warmen, een klein gerechtje met zalm tussendoor en als hoofdgerecht die zalig lekkere goulash van everzwijn. En dan laat plots je broer weten dat zijn nieuwe vriendin die hij zo graag aan de familie wil voorstellen vegetarisch eet. Wat nu gedaan?!
Saskia, een topmadam die ik ondertussen al heel wat jaartjes ken, probeerde al heel wat cookamealtjes uit. Omdat ze haar varkenshaasje graag eens anders wilde serveren dan met jagerssaus stuurde ze mij een berichtje. Dus speciaal voor haar (en natuuuuuuurlijk ook voor alle andere geweldige lezers zoals jijzelf) ging ik aan de slag. Het resultaat…
Vlees en vis in Ă©Ă©n gerecht? Steeds vaker zie je chorizo opduiken in recepten als smaakmaker. Ook de sympathieke Jeroen Meus gebruikte deze Spaanse worst al regelmatig in zijn recepten voor Dagelijkse Kost. Geen wonder, want deze smaakvolle Spaanse varkensworst kan je gemakkelijk met heel wat ingrediĂ«nten combineren: eigerechten, kip, salades, gegrilde groenten en (iets…
Vandaag geen gerechtje dat ik zelf heb uitgevonden maar een gerechtje van een lezeres van De Zondag. Ik geniet er steeds meer van om aan de slag te gaan met de recepten die in de ‘Zondagse Kost’-mailbox terechtkomen. Van de smakelijke gerechten, de uiteenlopende persoonlijkheden en de leuke verhalen. Want heel vaak sturen mensen mij veel…