Spinazietaart met eieren
Spinazietaart met eieren – Een heerlijk vegetarisch brunch- of lunchgerecht om te delen met vrienden en familie!
Bloemkoolpizza met Ganda Ham en artisjok
Ganda Ham, da’s Belgisch! GandaĀ HamĀ is eenĀ natuurlijke drooggezouten ham, herkend en erkend als Belgisch traditioneel streekproduct vanĀ topkwaliteit. Van welke streek de ham dan afkomstig is? Ah, van Gent natuurlijk! Het recept ontstond in de jaren ’50, in een slagerij in Wetteren. Ondertussen is Ganda Ham een modern bedrijf waar wekelijks zo’n 3.550 Ganda Hammen de deur…
Aspergetaart met gerookte zalm
Het “witte goud” is weer volop te verkrijgen en daar profiteer ik met veel plezier van. Elk jaar probeer ik, naast de overheerlijke klassieke asperges Ć la Flamande, telkens enkele nieuwe combinaties uit. Dit is dus zeker en vast niet de laatste post met deze Belgische lekkernij.Ā Deze aspergetaart lijkt een klein beetje op een…
Pastinaaksoep met curry
Niets leuker dan je tafelgenoten te zien genieten wanneer ze van je nieuwste creatie proeven. Dat wasĀ gelukkig ook het geval toen ik dit soepje serveerde. En de tevreden blik werd gevolgd door een grote ‘mmmmmmmmmmmmmmmm’. De soep was dus snel op… en werd enkele dagen nadien gewoon opnieuw gemaakt. Een succes dus,- reden te meer…
Geroosterde bloemkool hummus #TOPyourTUC
Top your tuc Even geleden kreeg ik een mailtje van het TUC ā team in mijn mailbox. Of ik geen leuke topping wou bedenken voor een van hun smaakvarianten. Want deze lichte, luchtige crackers zijn meer dan een lekkere tv snack! Mijn eerste gedachte? āDedju toch, dat ik daaaaar niet zelf aan gedacht heb?!ā Een…
Gevulde kipfilet
Kip kip kip Met kip tover je heel wat lekkere, gezonde en makkelijk te bereiden gerecht op tafel.Ā Enkele mogelijkheden die me spontaan te binnen schieten zijn kip in combinatie metĀ een pasta, kippenburgers, vol-au-vent, kip met courgetti, stukjes kip in een thais stoofpotje, pizza met kip (een favoriet hier in huis!),Ā een salade met kip,… De mogelijkheden…
Tartiflette met Reblochon
Tartiflette isĀ een gerecht dat bij heel wat skie- en snowboard fanaten een belletje zal doen rinkelen. Want naastĀ als een echte pro parallel deĀ berg af glijdenĀ en nadien stevig aprĆØs-skiĆ«n is tartiflette traditioneel bij een winterse vakantie in de bergen, zĆ©ker als in Frankrijk bent (zie: In Zwitserland staat er vaker raclette op het menu). Het is…
Tajine van lamsvlees en gedroogde pruimen
Food brings people together En dat is echt zo…. Dat merk ik onder andere elke dagĀ thuis. Wanneer Dimitri en ikĀ gezelligĀ praten over plannen en ideeĆ«n bij het ontbijt, of napraten over onze dagĀ bij het avondeten. De heerlijkste momenten van de dag. Dat merk ik als we uit eten gaan met vrienden, want dat is een ideale…
Witloof en hesp easypeasy
De feestdagen stonden zoals elk jaar garant voor overvolle supermarkten, samen genieten met vrienden en familie, cadeautjesĀ en eten… hĆ©Ć©l vĆ©Ć©l lekker eten. Ondertussen passeerden zowat alle geplande familiefeesten de revue en werden alle kerstmenuās gemaakt en gesmaakt. Voor sommige wil de start van een nieuw jaar zeggen dat de strijd met de feestkiloās van start…
Veggie feestgerecht: Gevulde zoete aardappel
Je had alles al tot in de punten voorbereid… Een lekker soepje om op te warmen, een klein gerechtje met zalm tussendoor en als hoofdgerecht die zalig lekkere goulash van everzwijn. En dan laat plots je broer weten dat zijn nieuwe vriendin die hij zo graag aan de familie wil voorstellen vegetarisch eet. Wat nu gedaan?!