Lentequiche met quinoa korst
Een eenvoudige quiche met een bodem van quinoa in plaats van blader- of kruimeldeeg. In combinatie met lekkere groentjes en een portie zonneschijn bij krijgt je deze frisse lentequiche met quinoa korst!
Egg muffins – (k)ei lekker
Egg Muffins – Een (k)ei-lekker eenvoudig gerechtje om van je volgende brunch (of lunchbox) een echt feest te maken.
Courgetti salade met pindadressing
Courgetti salade met pindadressing – Een frisse salade met noedels van courgette (aka courgetti) en een lekkere dressing!
Broccolisoep met pistachenoten
Broccolisoep met pistache – De origineelste (en misschien ook lekkerste) broccolisoep die je ooit proefde!
Kastanjesoep met boschampignons
Dit smaakvolle soepje van kastanjes afgewerkt met boschampignons brengt de herfst op je bord.
Pompoensoep met botten
Krokante botten voor bij je heerlijk kopje pompoensoep? Op Halloween kan het allemaal! Griezelen Halloween is dé tijd om eens goed te griezelen! Daarnaast zijn het ook hoogdagen voor pompoenen. En de lekkerste pompoenen… Die koop je toch rechtstreeks bij de boer!?Boerenbond en Landelijke gilden stuurden mij op pad, en ik kwam terecht in de…
Toast van zoete aardappel met kalkoenspek
Vandaag op het menu: toast van zoete aardappel met kalkoenspek. Een mega gezond cookamealtje, heel lekker uiteraard, en als leuke extraatje ook nog eens superhip! Hippe toast Zoete aardappel is al een tijdje een erg geliefd ingrediënt, en wie regelmatig op Pinterest of instagram rondneust heeft al talloze varianten van deze gezonde toast zien voorbij…
Linzensalade met courgette en tuinbonen
Een lekkere vegetarische salade met linzen, tuinbonen en fetakaas. Ideaal als lichte maaltijd of om mee te nemen als lunch on-the-go!
Quiche ratatouille
De echte klassieker is natuurlijk quiche Lorraine (met spekjes) maar eigenlijk kan je een quiche met zo goed als alles klaarmaken, helemaal naar je eigen smaak. Je kiest dus gewoon 3 à 4 ingrediënten die lekker bij elkaar passen en gaat aan de slag! Solo vroeg mij om een originele quiche klaar te maken, en…
Kerstomaatjes plaattaart
Een eenvoudige heerlijke lichte maaltijd met kerstomaatjes, geitenkaas, lekkere kruiden en een vleugje citroen!