Kastanjesoep met boschampignons
Dit smaakvolle soepje van kastanjes afgewerkt met boschampignons brengt de herfst op je bord.
Pompoensoep met botten
Krokante botten voor bij je heerlijk kopje pompoensoep? Op Halloween kan het allemaal! Griezelen Halloween is dé tijd om eens goed te griezelen! Daarnaast zijn het ook hoogdagen voor pompoenen. En de lekkerste pompoenen… Die koop je toch rechtstreeks bij de boer!?Boerenbond en Landelijke gilden stuurden mij op pad, en ik kwam terecht in de…
Toast van zoete aardappel met kalkoenspek
Vandaag op het menu: toast van zoete aardappel met kalkoenspek. Een mega gezond cookamealtje, heel lekker uiteraard, en als leuke extraatje ook nog eens superhip! Hippe toast Zoete aardappel is al een tijdje een erg geliefd ingrediënt, en wie regelmatig op Pinterest of instagram rondneust heeft al talloze varianten van deze gezonde toast zien voorbij…
Linzensalade met courgette en tuinbonen
Een lekkere vegetarische salade met linzen, tuinbonen en fetakaas. Ideaal als lichte maaltijd of om mee te nemen als lunch on-the-go!
Quiche ratatouille
De echte klassieker is natuurlijk quiche Lorraine (met spekjes) maar eigenlijk kan je een quiche met zo goed als alles klaarmaken, helemaal naar je eigen smaak. Je kiest dus gewoon 3 à 4 ingrediënten die lekker bij elkaar passen en gaat aan de slag! Solo vroeg mij om een originele quiche klaar te maken, en…
Kerstomaatjes plaattaart
Een eenvoudige heerlijke lichte maaltijd met kerstomaatjes, geitenkaas, lekkere kruiden en een vleugje citroen!
Salade geitenkaas met honing-mosterd vinaigrette
Een heerlijke salad in a jar, met geitenkaas, zoete aardappel, rucola, pecannoten en een honingmosterd vinaigrette.
Overnight bulgur: Bulgur en kurkuma bij het ontbijt?
Overnight bulgur: Bulgur en kurkuma bij het ontbijt? Ontdek deze bijzondere combinatie en laat je verrassen door de heerlijke smaak!
Pastinaaksoep met curry
Niets leuker dan je tafelgenoten te zien genieten wanneer ze van je nieuwste creatie proeven. Dat was gelukkig ook het geval toen ik dit soepje serveerde. En de tevreden blik werd gevolgd door een grote ‘mmmmmmmmmmmmmmmm’. De soep was dus snel op… en werd enkele dagen nadien gewoon opnieuw gemaakt. Een succes dus,- reden te meer…
Zoete aardappelsoep
Zoete aardappelen zijn ondertussen een goed ingeburgerd ingrediënt. En net zoals de gewone aardappel is het een super veelzijdig ingrediënt, je kan er echt zo ontzettend veel verschillende dingen mee klaarmaken! Ik eet ze het liefst als wedges of frietjes, krokant gebakken. Of in een salade, en dan zowel warm als koud. Maar de hubby…