Er zijn zo van die dagen… Er zijn zo van die dagen dat je ’s ochtends de trein mist, een hele drukke dag hebt en amper tijd hebt om te lunchen. Zo van die dagen je dan ook gewoon eens op tijd naar huis vertrekt. Het zijn dan typisch ook die dagen dat de trein…
Een zonnig glaasje met twee op-en-top zomerse én Belgische ingrediënten, tomaat en aardbeien.
De echte klassieker is natuurlijk quiche Lorraine (met spekjes) maar eigenlijk kan je een quiche met zo goed als alles klaarmaken, helemaal naar je eigen smaak. Je kiest dus gewoon 3 à 4 ingrediënten die lekker bij elkaar passen en gaat aan de slag! Solo vroeg mij om een originele quiche klaar te maken, en…
Een eenvoudige heerlijke lichte maaltijd met kerstomaatjes, geitenkaas, lekkere kruiden en een vleugje citroen!
Een heerlijke salad in a jar, met geitenkaas, zoete aardappel, rucola, pecannoten en een honingmosterd vinaigrette.
Spinazietaart met eieren – Een heerlijk vegetarisch brunch- of lunchgerecht om te delen met vrienden en familie!
Het “witte goud” is weer volop te verkrijgen en daar profiteer ik met veel plezier van. Elk jaar probeer ik, naast de overheerlijke klassieke asperges à la Flamande, telkens enkele nieuwe combinaties uit. Dit is dus zeker en vast niet de laatste post met deze Belgische lekkernij. Deze aspergetaart lijkt een klein beetje op een…
Destination Dubai Dubai stond niet op mijn ‘must visit’ lijstje wegens ‘te artificieel en niets voor mij’. En toch beleefden we er midden december 5 supertoffe dagen. Hoe we dan in Dubai terecht kwamen? Wel normaal gezien proberen we elk jaar in december een grote reis te maken (zie Florida-vlog van december 2016). Rond die…
Toeval bestaat niet Even geleden werd ik gecontacteerd door een evenementenbureau met de vraag of ik een workshop ‘gezonde brooddoosideetjes’ kon geven op de BNP Paribas Fortis Family day (zie: een leuke familiedag voor alle personeelsleden). Nu, jullie kennen mij vooral van Cookameal… maar wat sommigen onder jullie misschien nog niet weten is dat ik voltijds werk…
Ladies night Een voltijdse job, een hobby die een beeeeeeeeeeeetje uit de hand gelopen is en drukke weekends…. Yes, mijn agenda zit meestal behoorlijk vol. Het is soms een beetje vechten tegen de tijd. Want wat ik doe wil ik ook goed doen. Meer nog, ik wil het ook steeds beter en beter doen. Soms kom ik…