Plaattaart in een notendop Een plaattaart … Dat is eigenlijk niet meer dan een hartige taart met bladerdeegbodem die je bakt op een bakplaat. Het is simpel: beleg bladerdeeg naar keuze met vis, vlees, groenten, pesto, kaas, … alles wat je graag lust. Tip: beleg niet té enthousiast zodat de taart niet te zwaar is…
Eerste week op mijn nieuwe job De eerste week op m’n nieuwe werkplek zit er op. Wat een verandering, wat een geweldige verandering! Het werd al na dag één duidelijk: ik ga heel veel bijleren. Mijn dagen stonden grotendeels volgepland met meetings en ik leerde enorm veel nieuwe mensen kennen (Ik geef toe; de helft van de…
Deze blogSTER is gek op eten, op sporten en op New York. Ze is verslaafd aan gezond koken en stiekem ook een beetje aan instagram! Ze heeft onwijs veel energie en gaat door het leven met een big smile! Daarbovenop is ze ook nog eens zo leuk als ze er uit ziet. Voor wie het nog…
Nieuwe job Op dit moment werk ik dicht bij huis, heel dicht bij huis zelfs. Zo dicht dat ik bijna elke middag naar huis fiets om te lunchen samen met mijn echtgenoot, voor mij is dat 200% echt genieten. Nog even en samen lunchen zal niet meer zo vaak gebeuren. In september ga ik een nieuwe uitdaging…
Nieuwe versie Dit gerecht stond al een hele tijd online, al van toen ik nog al mijn foto’s gewoon met mijn telefoon maakte. Ondertussen heb ik de smaak van het foto’s maken helemaal te pakken en heb ik ook een goede camera in huis gehaald om veel mee te oefenen. Een update dus voor deze zalige…
De zomer is er eindelijk (of wel, dat hopen we toch met z’n allen!) en dan heb ik steeds vaker zin in extra veel groenten! Een lekkere salade met (gegrilde) groenten, YUMMIE! Deze aubergines vielen zo in de smaak op de #cookameallunch dat ik het recept wel met jullie moet delen. Heel simpel en echt…
Wat als… Wat als ze je bellen om mee te gaan lunchen in restaurant Hertog Jan in Zedelgem? Je weet wel, driesterrenrestaurant van chef Gert De Mangeleer. Een hele namiddag heerlijk eten én daarbovenop kennis maken met een aantal unieke Zwitserse kazen! Wel, dan spring je een gat in de lucht. Wat als deze lunch…
At jij al eens rauwe asperges? Ben je ook een aspergefan? Dan heb je zéker genoten van deze groente de afgelopen weken! Je maakte vast al eens Asperges à la flamande… Of misschien waagde je je al eens aan een mousselinesaus om deze heerlijke seizoensgroente te vergezellen? Je vindt ook geregeld recepten waarin asperges gebruikt worden in een…
Cottage cheese Vorige week werd ik weer heerlijk in de watten gelegd door Danone. Een gezellige lunch; om ideetjes uit te wisselen, nieuwtjes los te peuteren (jaja, het gamma van Danone staat niet stil) en bij te praten. En daarnaast ook een koelzak vol lekkers. Griekse yoghurt, platte kaas, magere yoghurt, vitalinea en cottage cheese.…
VIJF goede redenen om tijd te maken voor een gezond ontbijt: 1. Energie Je lichaam bijtanken na een goede nachtrust is belangrijk. Het ontbijt zorgt voor maar liefst 25% van de nodige dagenergie. 2. Hallo concentratie Een energierijk ontbijt geeft een boost aan je korte termijn geheugen en je concentratie! 3. Voldoende voedingsstoffen Van enkel…