De basis Een goede kaasschotel samenstellen is niet moeilijk. Als je een paar basisregels volgt komt je al een heel eind… Lees even mee! Een kaasschotel kan je geven als hoofdgerecht of als dessert. Belangrijk is dat je afhankelijk van het doel rekening houdt met de grootte van de porties: Voor een dessert 100 à…
Na de ‘cadeautips voor foodies <50 euro’ bezorg ik jullie ook graag een lijstje met wat duurdere cadeaus. Omdat het soms nét iets meer mag zijn, toch? Op dit lijstje staan heel wat dingen die op mijn eigen wishlist staan. Niet alleen op mijn lijstje voor kerstmis hoor! (Maak je dus maar geen zorgen Kerstman). 1. Zelf…
Drie redenen waarom ik wraps zo leuk vind: 1. Ze zijn makkelijk klaar te maken 2. Je maakt er iedereen blij mee! Geen wonder want variëren kan eindeloos 3. Eten doe je gewoon lekker met je handen! It’s a wrap … maar niet zo maar een! wrap met ham, spinazie en Boursin Voor 2 personen…
Dit gerecht maakt deel uit van de cookameal-feestmenu, speciaal voor jullie samengesteld met chef Jan. Een echte topchef die al ervaring opdeed in ’t Zilte,Oud Sluis en het Hof van Cleve. Ontdek hier de hele feestmenu! Drie makkelijke en toch indrukwekkende hapjes, voor ieder wat wils. Eentje met vlees, eentje met vis en een…
Dit gerecht maakt deel uit van de cookameal-feestmenu, speciaal voor jullie samengesteld met chef Jan. Een echte topchef die al ervaring opdeed in ’t Zilte,Oud Sluis en het Hof van Cleve. Ontdek hier de hele feestmenu! Gepocheerd fruit Eerlijk? Ik ben normaal gezien geen echte fan van gepocheerd fruit… Ik stond dus wel een klein…
Gisteren was het zo ver… de uitreiking van de Weekend Knack Blog & Digital Awards. Toen ik enkele weken geleden bericht kreeg dat ik genomineerd was kon ik mijn oren niet geloven! Cookameal? Genomineerd? Samen met mijn man en een heel klein (zenuwachtig) hartje trok ik dus richting Brussel. Wat was het fijn om tussen zo veel…
Slow cooking Oktober is de echte kick-off van de herfst! Blaadjes vallen, het wordt kouder én donkerder en het is weer volop tijd voor warme chocomelk, heerlijke soepen en stoofpotjes. Dit gerecht valt onder die laatste categorie: Het is een stoofpotje dat ik klaarmaakte in mijn crockpot, een slowcooker. Want hé, “Croktober” is dan misschien wel bijna…
S. Pellegrino S. Pellegrino, ja dat is lekker bruisend water… Dat weet iedereen denk ik wel? Maar hier zijn 3 dingen die je waarschijnlijk niet wist over S. Pellegrino: test Dit premium Italiaanse water werd voor het eerst verkocht in 1988, echt Italiaans ‘erfgoed’ dus! S.Pellegrino is een van de oprichters van de “Altagamma”-stichting, die…
Zelf pizza maken daar is helemaal niets moeilijk aan. Maar zelf Pizza Calzone maken… daar had ik me nog nooit aan gewaagd. Zo’n dichtgevouwen, gevulde pizza leek mij heel wat ingewikkelder dan een gewone ‘platte’ pizza. Maar met het recept uit het nieuwe boek van Peppe ging het als een fluitje van een cent! Bedankt…
Heerlijk Italiaans Hou je van de Italiaanse keuken? Dan kan je haast niet anders dan houden van de boeken van Peppe Giacomazza. De essentie van zijn boeken is namelijk dezelfde als die van la cucina Italiana: la semplicità, de eenvoud. Je kent Pepe natuurlijk van zijn shows op Njam!-tv, maar wist je ook dat zijn…