Witloof met ham en kaas kennen we allemaal, maar heb je al eens witloof cordon bleu gemaakt?
In dit heerlijke cookamealtje krijgt deze Belgische topgroente een krokant jasje van paneermeel, met gesmolten kaas en ham er rond. Bakken in de pan, nog even in de oven en klaar! Serveer met puree, gebakken patatjes of een frisse salade voor een eenvoudige en vooral super lekkere maaltijd.
Op zoek naar meer lekkere recepten met witloof? Klik hier!
Witloof cordon bleu
Ingrediënten voor 4 personen
4 stronken witloof (of 8 kleintjes)
8 sneetjes belegen kaas
8 grote sneetjes gerookte ham
3 eieren
150 g paneermeel
Boter
Peper en zout
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Halveer de witloofstronken in de lengte.
- Verwijder voorzichtig de harde kern, zonder de helften volledig uit elkaar te laten vallen.
- Leg een sneetje gerookte ham op het werkblad en leg er een sneetje kaas op.
- Leg een halve witloofstronk op de kaas en rol stevig op.
- Klop de eieren los in een diep bord en doe het paneermeel in een tweede bord.
- Haal de witloofpakketjes eerst door het losgeklopte ei en vervolgens door het paneermeel.
- Smelt de boter in een pan en bak de witloof cordon bleus op middelhoog vuur rondom goudbruin.
- Leg ze in een ovenschaal en laat ze nog ongeveer 15 minuten verder garen in de oven, tot het witloof zacht is en de kaas gesmolten.
Tip: Heerlijk met aardappelpuree en/of een frisse salade.
Genieten maar!
Amylia
Test je dit lekkere gerecht
of een ander cookamealtje uit?
Laat het mij weten via #cookameal,
@cookameal of amylia@cookameal.be.
Je doet mij er héél veel plezier mee!
Een gerechtje dat ik klaarmaakte voor De Zondag. Inzendingen voor “Zondagse kost” zijn nog steeds héél welkom. Twijfel zeker niet aan jezelf, alle inzendingen komen in aanmerking! Van ontbijt tot late night snack, gerechten van Afrika tot in Amerika en van klassiek tot verrassend origineel. Kortom: stuur snel je recept, een foto van jezelf én je adres door naar zondagsekost@roularta.be en wie weet schitter jij binnenkort in “De Zondag”!
