De Bosto chips bestaan in 4 smaken. Wat dacht je van paprika, cheese, barbecue of pizza! De chips zijn gemaakt van rijst en maïs en worden niet gefrituurd… maar gepoft. Dat kan maar één ding beteken: ze zijn gezonder dan gewonde chips! Bovendien zijn ze glutenvrij, iets wat de meeste chips niet zijn.
Niets dan goed nieuws dus… maar zijn ze ook echt lekker? Qua smaak zijn het een beetje mini-rijstwafels met hartige kruiden. Zoals te verwachten wanneer je kan kiezen uit verschillende smaken vond ik de ene smaak lekkerder dan de andere. Mijn favorieten zijn alvast paprika en pizza, met mediterraanse kruiden. Getest en goedgekeurd ‘gewoon’ uit het zakje maar ook met een lekkere topping of dip bij de apero!
Guacamole – scampi hapje
De lente (die al een tijdje officieel in het land is) komt er eindelijk aan en dan krijg ik steevast extra veel zin in salades, homemade ice tea, cocktails en hapjes. Want geef toe, wat is er zaliger dan genieten van lekkere drankjes en hapjes in het zonnetje? Dit simpele receptje is er alvast eentje om te testen. Ik voorzie net iets te veel guacamole maar geloof mij, die is snel binnengesmikkeld.
Hapje voor 4 personen
2 avocado’s
Sap van 1 limoen
Enkele takjes verse koriander, naar smaak
1/3 tl komijn
peper en zout
(Optioneel: chilipeper)
12 gepelde scampi*
½ tl paprikapoeder (of gerookt paprikapoeder voor de liefhebbers)
½ tl komijn
snuifje zout
1 el olijfolie
Bosto pizza chips (minstens 12 stuks) of bijvoorbeeld tortillachips
*Tip: De scampi die ik gebruikte waren groot, dus ik halveerde ze in de lengte en maakte zo extra veel hapjes klaar.
- Snij de avocado’s overlangs doormidden
- Verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil
- Prak met een vork tot een puree
- Meng de komijn, fijngehakte koriander en het limoensap door de avocadopuree
- Proef en kruid bij met peper, zout en eventueel chilipeper
- Meng de scampi met de kruiden en olijfolie
- Bak de scampi 1 à 2 minuten langs beide kanten krokant
- Beleg de Bosto pizza chips met een schepje avocado en een scampi
- Werk af met een snuifje chili en eventueel extra koriander
Tot apero?
😉
Amylia
Test je dit lekkere gerecht
of een ander cookamealtje uit?
Laat het mij weten via #cookameal,
@cookameal of amylia@cookameal.be.
Je doet mij er héél veel plezier mee!
Yum-mie! En ik ben nu heel benieuwd naar die chips! Ik kan trouwens ook niet wachten tot ik weer met hapjes in het park kan gaan chillen. 🙂
#greatminds…
Oh dat ziet er wel lekker uit zeg! Deze sla ik zeker even op, dit lijkt me erg lekker en ik weet ook zeker dat m’n vriend het ook lekker vindt 🙂 En doordat ze gepoft zijn inderdaad extra gezond!
Joepieeee, doet me plezier!
Klinkt goed! Zijn deze dan ook niet vet, zoals gewone chips?
o wauw wat ziet dit er heerlijk uit en wat klinkt het goed. Ik ken deze chips niet maar barbecue klinkt heel goed!
Bedankt, zo fijn om te lezen!
Wat een heerlijke hapjes, ik ben gek op scampi maar zou m wel zonder de guac maken daar niet zo van hou
Hoi tamara, misschien eens testen met hummus?
Dat zier leuk uit! En ook nog eens mega gezond! lekker! En komt het even goed uit dat het weekend voor de deur ligt!
hah, en bovendien een zonnig weekend… ideaal om dit hapje te testen!
oh lekker zeg, water loopt me in de mond
Je bent niet de enige die dat niet wist van Bosto chips – en dat hapje ziet er echt super lekker uit 🙂
Oef! Maar kijk, zo heb jij ook weer wat bijgeleerd hé 😉
Oehh dit ziet er echt heel erg lekker uit, dit ga ik ook eens proberen te maken x
Benieuwd naar het resultaat!
Ik houd zelf niet zo van scampi maar deze hapjes zien er wel heel appetijtelijk uit!
Ziet er echt super leuk uit, die opmaak zo. Ik ben helemaal dol op guacamole, maar houd niet zo van scampi’s!
Bedankt Laura, leuk om te lezen! -En euh, dan laat je die scampi toch gewoon lekker weg? 😉
Ik ben benieuwd hoe die chips smaakt! Ben zelf alleen niet zo’n avocado fan.
Guacamole doet me denken aan dat filmpje van die Engelse lerares. “Avocado, peel the avocado’ als je die eenmaal hebt gehoord… niet opzoeken!! Anyway, even on topic 😉 Ik vind het echt een heerlijke website! Lekkere hapjes en mooi tentoongesteld. Ik ga deze zeker een keer maken.
lekker hoor deze tapas en ook gelukkig niet zo moeilijk om te maken. Wat ziet er lekker uit zeg! Ik krijg gewoon zin om ze te gaan maken vanavond als avond eten.
Super leuk en lekker hapje!! Bedankt voor de inspiratie
Thanks, leuk om te lezen!
Oeh dit ziet er een partij lekker uit! Krijg meteen trek, ideaal om tussendoor te snacken. En wat goed dat die chips gezonder zijn dan normale, ga ik even in gedachten houden.
Amai, dit ziet er echt wel héél goed uit! Ik kan nooit genoeg krijgen van alles wat met avocado te maken heeft!
Ik kan mij niet herinneren dat ik ooit guacamole heb gegeten. Toch lijkt het mij wel een lekker gerechtje om eens te proberen.
Wat een lekker combinatie. Ik was daar zelf nooit opgekomen, maar ga hem zeker onthouden
word dit warm gegeten og kan je het ook koud eten?
mvg vera