Terwijl Sofie en ik lekkere gerechtjes prepareerden met verse melkproducten kwamen heel wat hongerigen en nieuwsgierigen een kijkje nemen. Wel, twee vrolijke sociale madammen met een microfoon in een foodtruck, je zou voor minder natuurlijk… Aan de goedkeurende blikken te zien vielen alle gerechtjes in de smaak. En ik hoop natuurlijk dat iedereen iets bijgeleerd heeft… Ik alvast zeker wel!
Ieder zijn melkmoment
We vroegen aan iedereen die een hapje kwam proeven wat hun favoriete melkmoment is. Er waren twee grote kampen: ‘ontbijters’ en ‘mensen die geen melk drinken’.
De ‘ontbijters’:
De grootste groep proevers vorige week dacht onmiddellijk aan het ontbijt als favoriete melkmoment. Een scheutje melk in de koffie, een glaasje melk, melk bij de cornflakes, warme havermoutpap, pannenkoeken,… In combinatie met vers fruit was melk een van dé onmisbare ingrediënten van een geslaagd ontbijt. Leuk om te horen natuurlijk. En vooral ook leuk om deze groep mensen te inspireren door hen nog andere gerechtjes met melkproducten voor de schotelen. Zo serveerden we onder andere een verrassende uiensoep met melk!
De ‘mensen die geen melk drinken’:
Kamp twee, ook ruim vertegenwoordigd, waren de ‘mensen die geen melk drinken’. “Ik drink gene melk nimeer zene maske, das veur de klein kinnekes é”. Heel wat Antwerpenaren konden niet direct een favoriet #melkmoment bedenken. Hoe dat komt? Omdat mensen niet altijd goed beseffen hoe vaak ze een melkproduct gebruiken, ook al drinken ze geen glas melk (meer). Meer nog, heel wat mensen gebruiken bijna dagelijks een melkproduct zonder er bij stil te staan. Yoghurt bij het ontbijt, een schelletje kaas op de boterham, een scheutje room in soep of saus, bechamelsaus, bloemkool met kaassaus, slagroom op een ijsje, … Kamp twee was plots mee: “Maja begot”, “Doar hadde kik ni kan gedoecht zene” en “ ahhh natuurlijk”.
Zo zie je maar, ieder zijn melkmoment! Melk en melkproducten begeleiden ons doorheen onze vaak (hele) drukke dagen en dat een heel leven lang. Daarom is de slogan van de melkcampagne van Lekkervanbijons dit jaar dan ook: “Geniet van elk moment. Geniet van melk.”
Mijn favoriete #melkmoment
En ik? Ik zit stiekem in het kamp van “de ontbijters”. Een van mijn absoluut favoriete melkmomenten is uitgebreid ontbijten. Met cappuccino, wafels of pannenkoeken, vers fruit en een hubby die breed zit te lachen aan tafel (want pannenkoeken zijn met stip zijn favoriete melkmoment!). Maar ook op vele andere momenten geniet ik van melk(producten). En bij jouw, wat is jouw favoriete melkmoment?
Easy ontbijt: gepofte tarwe met melk en vers fruit
Nog heel snel een mega-eenvoudig receptje dat we vorige week zondag klaarmaakten. Voor team ontbijt, maar ook voor alle anderen: gepofte tarwe met melk en vers fruit
Ingrediënten voor 4 personen:
Gepofte tarwe, 5 el per persoon
500 ml melk
aardbeien of ander vers fruit
verse munt
- Vul 4 kommetjes met gepofte tarwe (5 el per kommetje)
- Snij de aardbeien in stukjes en verdeel over de kommetjes
- Giet 125 ml melk over elk kommetje
- Werk af met fijngesneden munt voor een frisse toets
Bedankt Sofie Dumont, dat ik jouw sidekick/sidechick mocht zijn!
Bedankt lieve proevers, jullie maakten er voor mij een heel heel leuk #melkmoment van!
x
Amylia
In samenwerking met
