Aardbeienmilkshake

Deze aardbeienmilkshake is eigelijk een throwback naar een fantastische avond. Want je wordt niet zo vaak uitgenodigd bij de enige echte Roger Van Damme, toch? Dé dessertchef stelde even geleden zijn nieuwste boek : aardbeien voor. En dat deed hij voor de gelegenheid niet aan “de pers”, maar voor een klein groepje bloggers in zijn atelier.…

Erwtenpuree met munt

Gek op stoemp Mijn man is gek op puree…. Wanneer ik een portie maak voor vier personen vraagt hij aan tafel ‘Oei, is dat echt een portie voor 2 dagen?’. Ik wist dus wel op voorhand dat hij ook deze versie van de klassieker zou kunnen smaken! Maar wanneer hij mij de dag nadien vroeg wanneer we…

Avocado hummus

Vrienden en hapjes Een kleine throwback naar enkele weken geleden/ Een huis vol vrienden, een paar flesjes wijn, heel veel hapjes en alleen maar blije gezichten. Daar kan ik echt van genieten! Gewoon genieten van het samenzijn, de verhalen, de (flauwe) mopjes en iedereen in de watten leggen met lekkere cookamealtjes. Een geslaagde avond zoals er…

Salade van rauwe groene asperges

At jij al eens rauwe asperges? Ben je ook een aspergefan? Dan heb je zéker genoten van deze groente de afgelopen weken! Je maakte vast al eens Asperges à la flamande… Of misschien waagde je je al eens aan een mousselinesaus om deze heerlijke seizoensgroente te vergezellen? Je vindt ook geregeld recepten waarin asperges gebruikt worden in een…

Echte kartoffelsalat – Duitse aardappelsalade

Een lekkere zelfgemaakte aardappelsalade is voor mij, net zoals stokbrood met kruidenboter, onmisbaar bij een BBQ avondje! Maar ook tijdens een gezellige brunch past deze aardappelsalade perfect op tafel. Er bestaan ontelbare manieren om aardappelsalade klaar te maken. En wat is er leuker dan verschillende receptjes uit te testen om dan je favoriet te vinden?…

Zoete aardappel met nigella seeds

En plots zat er een pakketje in de brievenbus van The Flavor Shop. Deze online kruidenwinkel heeft een ruim basisassortiment maar daarnaast ook een heel gamma bijzondere kruiden en kruidenmengelingen. Ik was dan ook erg blij dat er in het pakje een voor mij onbekend kruid zat: nigella seeds. Spannend! Wikipedia zegt: “Nigella Seeds =…