#blijfinuwkot
Nog steeds zitten we met z’n allen in ons kot, drie weken al ondertussen. En dat heeft grote gevolgen voor heel veel mensen, voor groot en klein, jong en oud. Maar voor zelfstandigen en horeca-uitbaters is deze hele corona-crisis des te meer een echte ramp. Gelukkig blijven echte ondernemers niet bij de pakken zitten! Het aantal geweldige, solidaire en creatieve concepten is dan ook niet bij de houden!
Van het geweldige feed the nurses (trots op mijn lieve vriendin Jolien en haar vriend Pieter van De Wingerd die hier kei hard aan mee werken!) naar online webshops met lekkere producten, afhaalgerechten en ook maaltijdboxen. Ik profiteer zelf van deze periode om veel nieuwe cookamealtjes uit te testen, maar af en toe kan ik toch niet aan de verleiding weerstaan en steun ik met plezier enkele van die ondernemers van bij ons.
Gisteren getest, uitgebreid geproefd en meer dan goedgekeurd: “Easter Brunch at Home – The Family Edition”, een concept van drie Antwerpse toppers: Huibrecht Berends (Bun Antwerpen), Nick Bril (The Jane) en Dennis Broeckx (Epicerie du Cirque)…
Easter Brunch at Home – The Family Edition
Het concept: Een feestelijke box met een resem aan zalige gerechten om ook dit jaar van Pasen een echt feest te maken! Nu, hier hebben wij eigenlijk al een beetje het concept van de Easyer Brunch verpest #sorrynotsorry. We hebben niet gewacht op de Paas-brunch en hebben er een onvergetelijk Pré-Paasdiner van gemaakt met ons tweetjes. Het was gisteren heerlijk lenteweer dus had ik de tafel buiten mooi gedekt, flesje champagne erbij en dan: puur genieten en een heel klein beetje koken (maar hé, dat vind ik ook genieten!)
Easter Brunch Menu
Apero
Een lekker worstje
Rilette van eendenbout
Hummus, fleur de courgette met harissa
Granenbroodje
Flatbreads
Voorgerecht
Verse springrolls met gerookte makreel
Vietnamese vinaigrette
Tussengerecht
Witte asperges, BBQ-buikspek, daslook
Hoofdgerecht
Vogelnestjes van kalf, boontjes en sauce Robert
Kaas
Saint-Marcelin geaffineerd door Van Tricht
Zoete Zonde
Chocoladetaartje met passievrucht, karamel en zeezout
Rood fruit, yoghurt, citroen, merengue
Kieviteitjes
De Easter Brunch box kwam metéén pagina eenvoudige instructies (en een “dresseer-video van Nick) en in een mum van tijd stonden de gerechten op tafel. Al van aan de start was het puur genieten.
De heerlijke hapjes met een glaasje bubbels waren een perfecte start. De spring rolls hadden er gerust nog meer mogen zijn, maar laat ons zeggen dat dat gewoon komt omdat wij echte Bun-fans zijn, haha! Met stip op één, onze favoriet was het tussengerecht: wat een zaaaaaaaaaligheid! Zelfs Dimitri, die niet de grootste asperge-fan is zat zichtbaar te genieten! Het werd stilaan donkerder en frisser toen we aan ons hoofdgerecht begonnen, maar dat kon de pret niet bederven… We hebben genoten tot de laatste hap!
Zelf ook thuis genieten?
Helaas, deze box is al uitverkocht… dus dit lekkers heb je al aan je laten voorbij gaan. 🙂
Maar er is ook goed nieuws: over heel België zijn er ontzettend veel lekkere restaurants die voor jullie klaar staan met lekkers om thuis van te genieten! Van fastfood tot bistro tot gastronomisch, voor ieder wat lekkers in zijn kot! Enkele aanraders voor wie op zoek is naar lekkers om te bestellen:
Omgeving Schoten: Gasthof Vijverhof
Familiebistro (niet toevallig van mijn familie) waar je heel wat lekkers kan uithalen.
(Ze hebben trouwens een zalig terras met speeltuin, dus ook aanrader voor binnenkort!)
Les années folles
Bistronomisch ten top, en nu dus ook bij jou thuis!
Ik ga deze week de pasta met kreeft en bisque eens bestellen denk ik…
Lewis Antwerp
Een restaurant dat al een tijdje om mijn ‘must-try’ lijstje staat… misschien toch al eens thuis testen dan maar?
Leuk: elke week een ander 4gangen menu!
The Noodle Agency
Leveren ‘comfort boxes’ aan huis, en ik moet zeggen… ze zien er verrukkelijk uit!
L’ilot to go
Watertanden alleen al bij het lezen van hun afhaalmenu!
Heb jij nog tips voor mijn must-try lijstje?
Laat het zeker weten in de commets!
Bedankt Huibrecht, Nick en Dennis voor een zalig dinertje thuis!
#supportlocals #supportyourfriends
en vooral
#BLIJFINUWKOT
X
Amylia
Nathan’s magic Box is een aanrader!!
https://www.restaurant-nathan.be/nl/
Ah super, net gekeken en ziet er effectief HEERLIJK uit. Bedankt voor de tip!