De feestdagen stonden zoals elk jaar garant voor overvolle supermarkten, samen genieten met vrienden en familie, cadeautjes en eten… héél véél lekker eten. Ondertussen passeerden zowat alle geplande familiefeesten de revue en werden alle kerstmenu’s gemaakt en gesmaakt. Voor sommige wil de start van een nieuw jaar zeggen dat de strijd met de feestkilo’s van start…
Enkele clichés over “mannen naar de winkel sturen” Voor ik verder ga met mijn verhaal toch even benadrukken dat dit de eerste en enige keer is in bijna 12 jaar dat Dimitri (mijn man dus) zo’n hilarische stoot uithaalde. Hij doet steeds de ‘grote inkopen’ en doet dat tip top! Maar dus, die ene keer….…
Slow cooking Oktober is de echte kick-off van de herfst! Blaadjes vallen, het wordt kouder én donkerder en het is weer volop tijd voor warme chocomelk, heerlijke soepen en stoofpotjes. Dit gerecht valt onder die laatste categorie: Het is een stoofpotje dat ik klaarmaakte in mijn crockpot, een slowcooker. Want hé, “Croktober” is dan misschien wel bijna…
Winterkost Stoofpotjes, ovenschotels en lekkere soepen. Dat zijn de gerechten die het eerst in me opkomen wanneer ik denk aan de winterperiode. Maar ook tijdens de koudste maanden van het jaar kan een salade, uiteraard mét seizoensproducten, heerlijk smaken. Deze salade bevat vooral ingrediënten #lekkervanbijons, zoals de rode kool, een appeltje en walnoten. Daarbij komen…
Dit recept kreeg ik van een oud-collega. Nu ik er over nadenk is het ook wel een beetje dankzij hem dat ik wat uitgebreider ging koken.. Ik werkte toen in het centrum van Antwerpen. Tijdens de middag gingen we vaak snel even naar de supermarkt, de beenhouwer, de chinese straat,… Hij leerde me nieuwe producten…