Smoothie met bloedappelsien en banaan

Start je dag met een verfrissende smoothie met bloedappelsien en banaan!

Mijn ochtenden gaan met dit grauwe weer iets minder vlot dan ik zou willen. Hebben jullie ook dat probleem? Wanneer mijn wekker afgaat en ik de regen hoor kletteren op de ramen wil ik niets liever doen dan mij nog even terug omdraaien in bed. Nog even, gewoon nog even soezen en knuffelen… en als het kan gewoon nog een uurtje extra slapen ook, hehe.

Toch probeer ik me dan uit bed te slepen om nog te sporten voor het werk. (I know, sommigen onder jullie verklaren mij gek, maar na het werk kan ik er gewoon echt geen tijd voor vrij maken…) Sporten, warme douche, ontbijt met de hubby en de fiets op richting het station. Een must voor mij is een voedzaam ontbijt, anders kan ik vrees ik niet deftig beginnen werken. Dat zijn soms bruine boterhammetjes, afgewisseld met yoghurt en granola, havermout of een smoothie. Wat zijn jullie favoriete ontbijtjes? (Stuur ze mij gerust door!)

Yes, deze ingrediënten geven je langer een verzadigd gevoel en hebben zo elk ook hun eigen extra kwaliteiten! Avocado bijvoorbeeld zit vol gezonde vetten en hun voedingswaarde is best indrukwekkend te noemen. En banaan geeft je smoothie romige structuur en een zoete smaak. Dat komt door zijn natuurlijke suikers… die je ook nog eens een energiekosten geven. Net wat je nodig hebt om aan je dag te beginnen?

2 grote glazen:

3 bloedappelsienen

2 bananen

75 g (Griekse) yoghurt

1 el honing

Snuifje kaneel

Nog tot eind maart kan je volop genieten van deze mooie lekkere vrucht. Minder populair dan grote zus, de ‘gewone’ appelsien maar daarom niet minder lekker. Bloedappelsienen kunnen in alle sinaasappelrecepten gebruikt worden, maar de bijzondere kleur en de vaak iets zuurdere smaak geven een leuke twist! Heb jij nog een leuk recept met deze toppers, laat het mij dan zeker weten!