Want stiekem droom ik al een tijdje van terug meer reizen. Lucie is ondertussen 5 en ik kijk er naar uit om haar mooie plekken te laten zien, maar ook om zelf af en toe even me-time in te plannen. Van onbekende plekjes ontdekken, van verdwalen in steegjes die naar zee ruiken. Van gesprekken voeren in een mix van Engels, handen en glimlachen. En vooral: van proeven. Nieuwe smaken, lokale specialiteiten, gerechten met een verhaal.
Mijn Griekse rondreis-droom
Ik ging even verder nadenken over een last minute reis naar Griekenland. En als ik dan echt mag kiezen, dan wordt het een rondreis langs vier parels van Griekenland: Rhodos, Kos, Corfu en Santorini. Elk eiland met z’n eigen charme, eigen ritme – én eigen keuken.
- In Rhodos zie ik mezelf in de oude stad kuieren met een stuk pitaroudia (kikkererwtenbeignets) in de hand. ‘s Avonds schuif ik aan bij een taverna voor een bord kleftiko – langzaam gegaard lamsvlees in perkament, vol kruiden en liefde.
- Op Kos begin ik de dag met een stevige bougatsa en sluit ik ‘m af met een glaasje ouzo bij zonsondergang. Daar tussenin? Tientallen mezze-gerechtjes delen met vreemden die snel vrienden worden.
- In Corfu proef ik sofrito, rundvlees met knoflook en witte wijn, en laat ik me verrassen door Venetiaanse invloeden in de keuken.
- Santorini, tenslotte, is puur romantiek (of zo lijkt het toch, hehe). Tussen de witblauwe huisjes nip ik van een glas lokale assyrtiko-wijn en proef ik fava, de fluweelzachte gele spliterwtenpuree die hier thuis hoort.
Koffers pakken?
Misschien denk jij nu ook: waarom eigenlijk niet? Soms heb je gewoon een klein duwtje nodig. (of een goeie last minute haha) Voor nu droom ik nog even verder. Maar misschien… wie weet…
Wat als jij nu het vliegtuig zou nemen?
Naar waar ga jij?
x
Amylia
