We reden langs Zaventem, zo’n doodgewone rit op een doodgewone dag. Maar plots vroeg ik het, zomaar, hardop: “Wat als we nu het vliegtuig zouden nemen? Een last minute zouden doen? Naar waar zouden we gaan?” Het antwoord kwam zonder nadenken: “Griekenland.” En eerlijk? Ja. Griekenland. Dat lijkt me perfect.
Want stiekem droom ik al een tijdje van terug meer reizen. Lucie is ondertussen 5 en ik kijk er naar uit om haar mooie plekken te laten zien, maar ook om zelf af en toe even me-time in te plannen. Van onbekende plekjes ontdekken, van verdwalen in steegjes die naar zee ruiken. Van gesprekken voeren in een mix van Engels, handen en glimlachen. En vooral: van proeven. Nieuwe smaken, lokale specialiteiten, gerechten met een verhaal.
Mijn Griekse rondreis-droom
Ik ging even verder nadenken over een last minute reis naar Griekenland. En als ik dan echt mag kiezen, dan wordt het een rondreis langs vier parels van Griekenland: Rhodos, Kos, Corfu en Santorini. Elk eiland met z’n eigen charme, eigen ritme – én eigen keuken.
- In Rhodos zie ik mezelf in de oude stad kuieren met een stuk pitaroudia (kikkererwtenbeignets) in de hand. ‘s Avonds schuif ik aan bij een taverna voor een bord kleftiko – langzaam gegaard lamsvlees in perkament, vol kruiden en liefde.
- Op Kos begin ik de dag met een stevige bougatsa en sluit ik ‘m af met een glaasje ouzo bij zonsondergang. Daar tussenin? Tientallen mezze-gerechtjes delen met vreemden die snel vrienden worden.
- In Corfu proef ik sofrito, rundvlees met knoflook en witte wijn, en laat ik me verrassen door Venetiaanse invloeden in de keuken.
- Santorini, tenslotte, is puur romantiek (of zo lijkt het toch, hehe). Tussen de witblauwe huisjes nip ik van een glas lokale assyrtiko-wijn en proef ik fava, de fluweelzachte gele spliterwtenpuree die hier thuis hoort.
Koffers pakken?
Misschien denk jij nu ook: waarom eigenlijk niet? Soms heb je gewoon een klein duwtje nodig. (of een goeie last minute haha) Voor nu droom ik nog even verder. Maar misschien… wie weet…
