Pasta, risotto & gnocchi Minstens een keer per week eten we pasta. Altijd verse? Nee hoor, meestal gewoon voorverpakte, gedroogde pasta. Ook lekker… Maar als ik verse pasta serveer is het toch altijd een beetje feest! Er gaat niets boven huisgemaakte pasta. Zo simpel, zo heerlijk en ook zo leuk om te bereiden! Ik kan er…
Oh wat was ik vandaag weer blij als ik na het werk m’n fiets kon opspringen richting huis. Want op tijd thuis van het werk wil zeggen: tijd om te koken! En na het kleine afwasje, dat ik gisteren even ‘vergeten’ was, kon ik er aan beginnen. En aangezien het receptje ook nog eens snel…
Vaak krijg ik de vraag “Wat maak je het liefst klaar?”. Moeilijke vraag… Maar als ik dan toch iets moet kiezen staat verse pasta op nummer één. Van een berg bloem naar een heerlijke pasta. Het deeg kneden, de pasta maken, snijden en vormen… Super! En, het is makkelijker dan je denkt! Verse pasta is…